用料
雪蓮子（皂角米）：適量
桃膠 ：適量
雪燕 ：兩人份=5g
桂花（可有可無）：適量
冰糖 ：適量
水 ：適量
步驟方法
1.其實量真的很隨意 ， 愛吃哪種就多泡點就好了～雪燕大都是10g分裝 ， 就兩三坨拇指蓋大小的 。然而我泡了10g一餐和媽媽兩個人只吃掉了5g
2 雪燕可以多泡泡 ， 熱天12個小時 ， 冬天泡一整天都沒問題 隔三五個小時換一次水 ， 直到里面沒有硬塊全部發(fā)開了即可 。泡開的雪燕就是挺勁道的一絲絲 。
3 桃膠和皂角米我是分開泡的桃膠買特級什么的倒是好去雜質(zhì) ， 我買的最普通的也還好 ， 太碎的不要 ， 泡開了隨便抖抖挑挑就干凈了 。跟雪燕一樣需要隔幾個小時換個水皂角米我買的雙頰的 ， 還有中單頰的更糯一些 ， 營養(yǎng)價值沒區(qū)別 ， 多換水泡軟就好
4 都泡發(fā)了以后（冬天大概泡一天）就能放花茶壺養(yǎng)生壺什么的開始煮啦 。電飯煲高壓鍋也行 ， 不需要壓 ， 開蓋煮就行 ， 因為都是膠質(zhì) 所以小火多攪攪別糊了就行水的話沒過食材再多點就好啦
【桃膠雪燕皂角米的做法】5 大概煮個半小時就可以加冰糖桂花調(diào)味 。不建議煮太久 ， 好多小伙伴煮久了雪燕全化了 。冬天喝上這么一碗熱騰騰的膠原蛋白甜湯很舒服噠 夏天放涼了也挺滑口 ， 膠質(zhì)冷了會更黏稠
小貼士
雪燕桃膠皂角米 ， 這三樣?xùn)|西泡發(fā)之后都很多 ， 所以一次不要泡太多 ， 一般一個人桃膠皂角米各5粒 ， 雪燕也差不多大量.
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