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1、蘆筍煮多久蘆筍焯水的時間其實是根據(jù)蘆筍的成熟度來定的，如果蘆筍偏老的話，就多煮幾分鐘，如果蘆筍本身就很嫩的話，少煮一會兒就可以了。一般嫩蘆筍煮2分鐘就可以，老一點的蘆筍煮3到4分鐘也夠了。焯水的時候，可以觀察蘆筍顏色的變化，一般變成嫩綠色的時候，就差不多了。
蘆筍的做法
1.蘆筍炒肉絲
（1）準(zhǔn)備好蘆筍、里脊肉、蔥、姜、蒜、小米椒準(zhǔn)備幾個、料酒、鹽；
（2）蔥、姜、蒜切末；
（3）蘆筍焯水，斜切成塊狀；
（4）把肉洗干凈，切成絲狀，放入生抽、鹽、料酒，腌制幾分鐘；
（5）開火，熱鍋燒油，放入蔥、姜、蒜爆鍋，待炒出香味之后，放入肉絲翻炒，肉發(fā)白之后，待肉炒熟之后，放入蘆筍，再進行翻炒；
（6）最后，放入鹽和雞精調(diào)味，蘆筍炒肉絲就做好了。
2.清炒蘆筍
（1）準(zhǔn)備好蘆筍，蒜、花生油、青椒、紅椒。
（2）蘆筍焯水，斜切成塊狀，蒜切末，青椒和紅椒分別切成絲狀備用；
（3）熱鍋，放油，油燒熱之后，放入切好的蘆筍，翻炒；
（4）當(dāng)你看到蘆筍變了顏色了，就可以把青椒絲和紅椒絲放入鍋中，繼續(xù)翻炒；
（5）待放入的菜品都炒熟之后，放入蒜末，再翻炒幾下，放入鹽，就可以出鍋了。
炒蘆筍，如果切寸把長的斷，下鍋炒1-2分鐘，出鍋前最好嘗一下，每個人對口感有不同的要求，喜歡脆的少炒一會兒，喜歡軟的，多炒會兒就行了。
如果是做湯，也要等湯基本快熬好了時候才放，這樣才能保證蘆筍的營養(yǎng)不被破壞太多。
祝你好運！

2、蘆筍炒多長時間能熟蘆筍沒炒熟吃了會中毒嗎1蘆筍炒多長時間能熟
3分鐘左右。
新鮮蘆筍的肉質(zhì)比較脆嫩，所以在烹飪的時候就比較容易熟，一般在大火下鍋3分鐘左右就差不多熟了。但如果是偏老一點的蘆筍的話，我們炒制的時間可以稍微長一點。且無論是新鮮蘆筍還是老一點的蘆筍，在炒制之前焯一遍水更好。
2蘆筍沒炒熟吃了會中毒嗎
蘆筍沒熟吃了是不會中毒了，不要過于擔(dān)心。
新鮮安全的生蘆筍當(dāng)中不含有會對人體健康帶來危害的有毒物質(zhì)，所以即使是吃了未完全熟透的蘆筍也不會有中毒的情況發(fā)生。但沒熟的蘆筍口感并不是太好，比較生澀，所以平常還是建議要將蘆筍煮熟透再吃。
3為什么蘆筍焯水比較好原因一
生蘆筍中含有大量的草酸成分，而這種草酸成分可以與我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成不易被人體消化的草酸蛋白。如果在炒之前可以焯一遍水的話，可以去除里面的部分草酸含量，吃起來也更加健康。
原因二
蘆筍在下鍋炒之前如果可以先焯一遍水的話，可以使蘆筍的顏色更加翠綠，如果沒有進行焯水直接炒的話就很容易炒變色。
注：蘆筍焯水一定要等水開了之后再將蘆筍下入鍋中，并且最好能再加一定食用鹽和油，這樣可以讓蘆筍的顏色更加鮮亮。
4蘆筍吃多了會怎樣拉肚子
蘆筍性寒，且蘆筍含有的膳食纖維具有促進腸胃蠕動的作用，如果蘆筍食用過多的話很容易對腸胃造成刺激，從而出現(xiàn)拉肚子的情況，虛寒體質(zhì)人群格外明顯。
增加痛風(fēng)的幾率
蘆筍中含有大量的嘌呤物質(zhì) ，嘌呤物質(zhì)攝入過多的話會阻礙尿酸的排泄，體內(nèi)尿酸含量一高的話就會引起痛風(fēng) 。
造成消化不良
蘆筍中含有草酸成分，其與體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合的話就會形成不易被消化的草酸蛋白。攝入過量的話就會容易出現(xiàn)消化不良的情況。

3、蘆筍要煮多久才熟?炎炎夏日寬松的T恤受到MM們的追捧，寬松T恤不管胖MM還是瘦MM都能穿。那寬松t恤怎么最搶人眼球呢？
牛仔褲應(yīng)該每個女生都有吧，不管春夏秋冬都有它的身影，選擇一條薄款的牛仔褲搭配寬松T恤在夏季是非常不錯的選擇，看起來時尚休閑。
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這應(yīng)該是非常簡約的搭配了，這樣的搭配不管是什么身材，什么身高，甚至不管是學(xué)生還是上班族都可以穿。沒有過多的技巧顏色看起來協(xié)調(diào)就行了，黑白搭配是最好的。
這樣搭配看起來十分十分清新，極簡又清爽，滿滿的夏日氣息，短袖T恤更加適合夏天，小仙女們現(xiàn)在就可以穿起來了。
新鮮蘆筍在正式烹飪之前，需要用水煮熟，但是很多人不知道蘆筍要煮多久才熟？蘆筍沒炒熟吃會怎么樣呢？
1蘆筍要煮多久才熟
1分鐘左右。蘆筍中的主要成分為水分、植物蛋白、碳水化合物、維生素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素，屬于比較容易煮熟的類型，一般建議煮1分鐘左右就好了。
2蘆筍煮久了會怎樣
降低營養(yǎng)價值蘆筍中的營養(yǎng)成分豐富，但是不耐高溫，在高溫條件下，容易被破壞分解，如果煮久了的話，就容易使?fàn)I養(yǎng)流失，降低蘆筍的食用價值。影響口感蘆筍煮久了容易變得軟軟的，沒有了那種脆性，改變了蘆筍的質(zhì)感，對食用口感也會造成一定的影響。
3蘆筍沒炒熟吃會怎么樣
不會怎樣。蘆筍在炒制的過程中，即使沒熟也是可以吃的，一般也沒什么事，只是說會帶有一點點苦澀味，對蘆筍的口感會有一定的影響。一般建議，先將蘆筍后焯水后，在翻炒幾下食用比較好，這就避免了蘆筍炒不熟的情況。
4煮蘆筍開水入鍋還是冷水
開水。蘆筍是一種高營養(yǎng)的蔬菜，開水焯水的過程比較短，這樣可以防止?fàn)I養(yǎng)過多的流失，而蘆筍如果冷水入鍋，那么就會延長加熱時間，流失大部分的營養(yǎng)，降低蘆筍的食用價值。
5蘆筍焯水的正確方法
1、將蘆筍洗凈、去皮，切成小段。
2、鍋中開大火，將水燒至沸騰，加點食用油及食鹽。
3、然后再將蘆筍放入鍋中，焯水1分鐘左右。
4、關(guān)火，撈出，沖一遍涼水，焯水過程就完成啦。
6生蘆筍可以吃嗎
不建議食用。1、生蘆筍性寒，直接生吃容易對腸道造成一定的刺激，使腸胃受寒受涼，引起身體的不適。
2、生蘆筍中含有一定的草酸，草酸遇鈣質(zhì)會生成難以溶解的草酸鈣，影響食物的消化吸收，長期如此，還會造成鈣質(zhì)攝入不足。
3、口感不好。生蘆筍中帶有一點點泥土味或者是草腥味，直接生吃蘆筍的話，口感不是很好。

4、蘆筍炒多久能熟?焯水后的蘆筍炒2-3分鐘能熟。
準(zhǔn)備用料：雞胸肉250g、蘆筍1扎、橄欖油適量、鹽適量、九層塔醬適量。
1、準(zhǔn)備好食材：雞胸肉、蘆筍、九層塔醬。
2、雞胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄欖油腌制。蘆筍切段。
3、蘆筍用開水焯片刻。
4、撈起過冷河。
5、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入雞肉，中火煎。
6、煎至變色反轉(zhuǎn)煎另一面。
7、調(diào)入一小勺子九層塔醬。
8、翻炒均勻，再調(diào)入少許生抽與白糖。
9、加入蘆筍。
10、翻炒均勻即可熄火。
11、成品。

5、蘆筍怎樣炒【蘆筍炒多長時間能熟,蘆筍煮多久】可以做一道蘆筍炒五花肉，這是以五花肉和蘆筍作為主要食材炒制而成的。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養(yǎng)也全面些。下面簡單介紹如何制作蘆筍炒五花肉。
蘆筍炒五花肉的食材：蘆筍400克，五花肉1塊，生抽適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量。
蘆筍炒五花肉的做法：
1、筍切5厘米一段，氽水待用。
2、五花肉切片。
3、起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。下生抽調(diào)味，炒之八成熟。
4、將蘆筍加入鍋中，與肉炒勻，溜點水，加鹽調(diào)味，蓋上鍋蓋燜1分鐘。
5、起鍋前可以加點雞精調(diào)味，味道就相當(dāng)?shù)牟诲e 。
食用價值：
1、蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化 ?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要。無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效。
2、五花肉中含有豐富的蛋白質(zhì) 。五花肉屬于肉類食品的一種，肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。
蘆筍一把，大蒜，老姜，醬油,麻油，鹽,味精
1．新鮮蘆筍洗凈將根部切除（約半寸），剩余部分按3或4等分切段（每段長約1-1.5寸），較粗的蘆筍段用刀縱向剖開（不要切斷）以利入味。
2．生姜一塊，大蒜數(shù)瓣均去皮洗凈切成細末。
3．燒一大鍋水，水開后將蘆筍段焯至剛熟撈出瀝干擺放盤中。
4．炒鍋坐中火上加優(yōu)質(zhì)醬油/或生抽約3-5勺，水少許，白糖，精鹽，雞精各適量，燒開后澆在蘆筍上。
5．將姜蒜末均勻地灑在蘆筍上。
6．炒鍋洗凈坐中火上加香油（麻油）色拉油各約3-4勺，燒熱后澆在姜蒜末上。
因此菜制做的最后一道工序―澆油―時會有“刺啦”的響聲，而“響油”又與“香油”諧音，故名“響油蘆筍” ?？梢愿鶕?jù)對香油的喜好而適當(dāng)調(diào)整香油與色拉油的比例。
小貼士編輯播報
1、蘆筍削皮的時候可以從根部往上削，不然削掉的只是老莖最外面的薄皮；
2、姜蒜蓉要剁碎，澆熱油后味道才會香而不辣；
3、焯水時間不宜過長，撈出后也可以放入冰水浸泡一會，使之更翠綠；
4、如果蘆筍段較粗，可以用刀縱向剖開（但不要切斷），以利入味；
5、除非不想擺盤漂亮，否則最好先焯水再切段；
6、香油潑姜蒜可以給這道菜獨特的香氣，橄欖油可以用玉米油代替；
7、調(diào)味汁：
生抽3-4湯匙、水2匙、白糖2/3匙、蠔油半匙、精鹽、雞精各適量，拌勻即成調(diào)味汁，燒開澆在蘆筍上（可以自己先嘗一下味道，根據(jù)個人口味增減）。