步驟1
食材：鉗魚1條、小蔥1根、姜3克、大蒜5瓣、花生油3克、豆豉10克、料酒2克、生抽3克、白糖1克 。
步驟2
鉗魚切塊，擺入盤中 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
大蒜切末 。
步驟6
小碗中放入姜末、蒜末、花生油、豆豉、料酒、生抽、白糖，攪拌均勻，將料汁均勻鋪在鉗魚上 。
步驟7
蒸鍋放水燒沸，放入鉗魚蒸8分鐘，放入蔥花繼續(xù)燜30秒即可 。
【鉗魚怎么做好吃 鉗魚的做法】
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