【染色黑米和真黑米區(qū)別】很多朋友喜歡是黑米，但是分辨不清染色黑米和真黑米，那染色黑米和真黑米的區(qū)別到底有什么呢？1、看表面有沒有光澤，真黑米表皮帶有光澤，染色黑米沒有光澤 。2、用手摳，真黑米用手摳下的是片狀，若是粉狀的則是染色黑米 。3、看米心，真黑米的米心是白色的，染色黑米就是用大米染色的，它外表雖然比較均勻，但染料的顏色會(huì)滲透到米心里去 。4、看泡米水，真黑米的泡米水是紫紅色的，稀釋后也是紫紅色或近紅色 。如果泡出的水像墨汁一樣，稀釋后還是黑色，這就是染色黑米 。
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