【可可粉和可可脂區(qū)別】可可粉和可可脂區(qū)別有什么？區(qū)別：1、外形不同，可可脂是油脂，固體，可可粉是非油脂，粉末狀 。2、使用范圍不同，可可粉和可可脂都是巧克力的主要原料，但可可粉的使用范圍要大的多 。所以食品里都可以加入可可粉 。而可可脂一般都用在高檔食品中來提高它的檔次 。3、來源不同，可可脂是巧克力提取出來的，而可可粉則是制造巧克力過程中產(chǎn)生的碎末加工而成的 。一般其實只要把可可粉和可可脂混合再添加糖，牛奶等，攪拌均與加溫融化倒入模具放入冰箱冷藏室，凝固后就可以食用了 。
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