你好，我是小圓，500克的面粉用多少水？要看做什么餅呢，這邊給親介紹一道-小蒜盒子吧，面粉和水的比例是十比六
面食的種類有很多，包子，饅頭，煎餅，烙餅等等都是面食，在眾多的面食當中，小圓的家人對她比較偏愛，他就是盒子，說到盒子大家應該不陌生吧，金黃酥脆的外皮，包裹著鮮美無比的餡料，別提多好吃了 。
平常小圓做的餡料都是用雞蛋韭菜餡，今天用另一種食材代替了韭菜，現在的他正當季，比蔥香，比蒜嫩，四月不吃，就得等一年，它就是小蒜
小圓剛開始的時候有點傻傻分不清，一直以為它就是蔥來著~，小蒜又名野小蒜，山蒜，野蔥，細韭等 。每年春季的是三到四月是它生長期，這個時候的小蒜最是鮮嫩，過了四月，口感就老了，四月不吃，就得等一年啦！
今天有空閑，摘了一把回來，做成盒子，包裹著滿滿的餡料，一口咬下去真的是超級的滿足呀！話說回來，做盒子用冷水還是開水和面？用錯了水，難怪不柔軟沒韌性還破皮，下面一起來看看它的做法，喜歡的，不妨一塊動手做起來
——【小蒜盒子】——
【食材】:中筋面粉500克，開水150克，涼水150克，小蒜一把，雞蛋兩枚，蝦皮一把，鹽一小勺，雞粉少許，油適量
【制作步驟如下】:
步驟一：先開始制作面皮，中筋面粉倒入碗里，一邊倒入開水，用筷子攪拌成面絮，另一邊加入涼水，也攪拌成面絮，再把兩種面絮混合均勻
步驟二：再下手將它揉成團，蓋上保鮮膜，醒面30分鐘以上，放到一邊備用
步驟三：開始制作餡料，鍋里面來上一點油，油溫三成熱，把打勻的蛋液倒進去，用筷子不停地攪拌成小塊，炒成型，徹底放涼
步驟三：小蒜野外摘回來的，泥土比較多，洗的時候多洗兩遍，然后把它水分徹底瀝干，再將它切成末
步驟四：和徹底放涼的雞蛋一塊放入碗里，來上一把蝦皮增鮮，蝦皮是一種很普通且能補鈣的食材
步驟五：加小勺鹽，少許雞粉簡單的調個味，調味料不用過多，本身食材就特別的鮮美啦，將它拌勻餡料就做好啦
步驟六：松弛好的面團放在案板上稍微揉一下，搓成條，平均分成六個小段，再把它豎起來，壓扁一下
步驟七：用搟面杖將它搟成面片，放上餡料，多放一些哈一口咬下去，餡料十足，超級過癮
步驟八：先把面皮中間粘合，慢慢地把餡料往里推，兩邊的部分也給他粘合，形成一個半圓
步驟九：然后再捏出花邊，最后將中間鼓起的部位輕壓一下，呈扁平狀就可以了，依次全部做好
步驟十：鍋里來上少許油，把做好的盒子放進去，小火先煎一分鐘左右，底部焦黃后再翻面，繼續煎個兩分鐘，兩面都出現鼓包，噴香誘人的小蒜盒子就做好啦！
啰嗦幾句：
1、做盒子用半燙面，做好的面皮特別的有韌性，搟得再薄也不會破皮，口感柔軟又勁道
【500克面粉放多少水，做餅500克面粉放多少水合適】2、盒子的餡料想要香嫩不出水，小蒜一定要晾干水分煎好的雞蛋一定要充分的放涼
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