給大家普及一下生活在的小知識(shí)，提高一下生活中的經(jīng)驗(yàn) 。
第一，正常情況下，米與水的比例應(yīng)該是1比1.2，水的量超過(guò)1比1.2蒸出來(lái)的米飯會(huì)比較軟，如果過(guò)量會(huì)出現(xiàn)米飯帶水比較黏，水的量低于1比1.2蒸出來(lái)的米飯比較硬，甚至地下的米糊了，上面的米還沒(méi)熟 。
第二，如果沒(méi)有測(cè)量容器，我們一般用的電飯鍋就是把米淘洗干凈后，放到電飯鍋中鋪平，然后加入水，用手指垂直在鍋里測(cè)量，水比米高出一個(gè)指甲蓋的高度，這就是一般蒸米飯的方法 。
第三，最簡(jiǎn)單省力的方法，一般一碗米，兩碗水的比例蒸出來(lái)的米飯也剛好 。
總結(jié)；1、測(cè)量器量米與水的比例1比1.2蒸出來(lái)的米飯軟硬正好 。
2、電飯鍋蒸米飯，水高出米一手指甲蓋的高度 。
【蒸米飯放多少水】3、沒(méi)量具的情況下一碗米，兩碗水蒸出來(lái)的米也剛好 。
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