很高興回答你的問題，減肥期間最好選用雞胸肉，雞胸肉富含蛋白質(zhì)，脂肪含量極低，我來分享幾種雞胸肉好吃的做法： 6種雞胸肉健身餐的做法，一周不重樣，營養(yǎng)減脂，瘦身解饞兩不誤
健身是個坑，但是這個坑能讓人變得更自信、美麗，以前大家總有個誤區(qū)，以為健身只是單純的減肥，踏入健身房后，經(jīng)過系統(tǒng)的了解認(rèn)識，才知道健身的目的更多是為了塑造形體美，只跑步游泳確實能瘦下來，但是皮下脂肪和肌肉相對松弛 。并非人人都是“穿衣顯瘦”的衣架子，如果你堅持鍛煉，也能收獲意外的美麗與自信 。
這幾年身邊不少朋友同事都紛紛踏入健身房，要想減肥塑形，三分練，七分吃，只要吃對了，坐著也能瘦 。健身更要認(rèn)真的對待自己的一日三餐 。健身餐都少不了雞胸肉，雞胸肉脂肪少，蛋白質(zhì)高，相對牛肉和海產(chǎn)類價格便宜，受到健身黨的青睞，別以為健身只能吃水煮雞胸那樣淡而無味的做法 。6道雞胸健身餐，分享給大家，希望在瘦身的同時，也能讓大伙解解饞，好好吃肉 。
【秋葵炒雞胸肉】
秋葵含粗纖維以及特有的粘液，清水白灼是很常見的做法，健身黨也非常熱捧的蔬菜之一 。
做法：秋葵洗干凈，切成小段，雞胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少許橄欖油拌勻腌入味，炒鍋加熱倒入橄欖油，爆香大蔥絲，放入雞胸丁翻炒，加少許水煮1-2分鐘，最后倒入秋葵，加鹽調(diào)味 。
【韭黃炒雞胸】
韭黃和韭菜一樣含粗纖維，多種微量元素，簡單方便，也是懶人蔬菜，洗洗干凈切成段即可，而且成熟度特快 。
做法：雞胸肉切成小肉絲兒，放入橄欖油、淀粉和料酒抓勻腌制，韭黃洗干凈，去掉爛葉，切成小段 。熱鍋后倒入少許橄欖油，把雞胸肉絲先倒入鍋中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黃，大火快炒，最后加1勺蠔油和適量鹽調(diào)味 。
【鮮蝦雞胸肉蔬菜餅】
雞胸肉除了切成丁或者肉絲，還能剁成肉泥，做成肉餅，味道比豬肉的更健康美味 。
做法：雞胸肉2塊，鮮蝦100克，去掉蝦腸蝦線，準(zhǔn)備胡蘿卜粒、洋蔥粒和包菜粒，盡量切碎一些，雞胸肉與蝦肉一同剁成肉泥，加入淀粉和少許油先拌勻混合 。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入蝦泥雞肉泥中，并加少許鹽、蠔油、橄欖油以及1勺生抽調(diào)味，腌制一會，平底鍋加熱后，把蔬菜肉泥一個個的按壓成肉餅形狀，放入平底鍋內(nèi)，倒入適量橄欖油，小火煎至兩面微黃 。
【蒜香煎雞胸】
雞胸除了白水煮是最簡單之外，用整塊的雞胸肉煎也是特別簡單的做法，而且照著做，雞胸肉口感不發(fā)柴，反而更鮮嫩 。
做法：雞胸肉2大塊，橄欖油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蠔油、生抽、料酒、鹽各適量 。把大塊雞胸肉從中間剖開，大塊雞胸肉吃著口感更好，而且分量足，但是大雞胸比較厚，對半剖開更容易入味 。準(zhǔn)備一個保鮮袋，切開的雞胸肉與調(diào)味一同放入保鮮袋內(nèi)，封上袋口，揉勻后放入冰箱冷藏 。平底不粘鍋加熱后，倒入適量橄欖油，把腌制入味的雞胸肉從保鮮袋內(nèi)取出，放入平底鍋內(nèi)，小火煎至兩面微微焦黃 。
【雞胸金針菇餅】
想不到用金針菇做的肉餅竟然如此好吃，嘗過就忘不了，不信你們試試 。
做法：雞胸肉1塊，剁成肉泥，胡蘿卜半個，先刨成絲，準(zhǔn)備兩個雞蛋和少許蔥花，金針菇切掉根部一小部分，洗干凈切成碎末 。把胡蘿卜絲、金針菇拌入剁碎的肉泥中，加入淀粉、蠔油、生抽、料酒、少許橄欖油和適量鹽調(diào)味 。不粘鍋加熱，倒入適量橄欖油，把肉泥按壓成圓形餅狀，放入平底鍋中，小火煎熟 。
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