1、先把木耳上的土和雜草剪掉，用普通的水果刀把皮刮掉 。注意:在頭和身體的連接處，毛茸茸的松茸酒精是抗癌物質(zhì)，不要刮下來(lái) 。
【松茸怎么清洗才算干凈】
2.剪出來(lái)的效果是保證松茸表面的淤泥和一些不好的松茸衣服 。
3.然后，趕緊把切好的松茸拿到水龍頭邊洗 。清洗的時(shí)候注意先把頭洗下來(lái)，因?yàn)橥ǔｎ^比較臟，清洗面積比較大，所以先清洗不會(huì)影響松茸的手感 。
4.在沖洗的同時(shí)，再用清水將頭尾泥沙較多的地方清理干凈 。
5.用水沖洗后，用干凈的抹布或紙巾將洗過(guò)的松茸表面的水漬擦掉 。
6.擦洗后，要確保松茸整個(gè)表面是干凈干燥的 。
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