洗好的楊梅怎么保存，新鮮的楊梅怎么保存兩天 _楊梅

1.冷藏保存
楊梅的保鮮期比較短，室溫下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對楊梅可以起到一定的保鮮效果。楊梅可以放進冰箱保存，冰箱是楊梅最好的歸宿。保存新鮮楊梅建議放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相對濕度在85%-90% 。注意不要用水洗楊梅。

【洗好的楊梅怎么保存，新鮮的楊梅怎么保存兩天】2.冷凍保存將新鮮楊梅清洗干凈后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好并放進冰箱的冷凍室，把楊梅凍成冰。

3.泡酒保存
新鮮的楊梅保存時間比較短，想讓它長期可存，可以把楊梅泡成楊梅酒來保存，泡制時可以把新鮮的楊梅清洗干凈，去掉水分，然后直接泡制在白酒中，這樣楊梅就會很長時間不會出現變質，想吃的時候可以隨時取出食用，而且泡楊梅的酒也特別好喝。

4.做成楊梅糖水保存
新鮮的楊梅可以做成楊梅糖水來保存，最好的方法就是把新鮮的楊梅用清水洗凈，然后取出放入到鍋中，加入適量的冰糖再加入清水，開火煮制，煮開以后再用小火煮十分鐘，關火以后讓它自然降溫，降溫以后取出裝入到可以密封的玻璃瓶子中，再存入冰箱冷藏就可以。

5.楊梅干
做法：在容器中放入白糖和鹽，并把楊梅放進去不停的搖動容器，讓每一顆楊梅都盡量的多粘上鹽和糖，然后將楊梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就將楊梅取出放在太陽底下曬干。

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