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爛酸梨是什么梨，熱酸梨學名叫什么？

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爛酸梨是什么梨

爛酸梨是什么梨，熱酸梨學名叫什么？


北戴河的一種水果 ， 當地人叫“酸梨” ， 可見其酸 。這種梨過去在東北很多 ， 因為皮上有許多麻點 ， 俗稱“花蓋梨” 。酸梨是絕對登不上大雅之堂的 ， 它的皮很厚很硬 ， 必須削掉才能吃 ， 里面的果肉很粗糙 ， 但味道絕妙 ， 極其的酸甜可口 。酸梨稍放軟尤其好 ， 正所謂“爛酸梨”：等到皮變成黃褐色 ， 捏一下軟囊囊的 ， 里面的汁水溢出來 。
熱酸梨學名叫什么？【爛酸梨是什么梨，熱酸梨學名叫什么？】酸梨學名安梨 ， 分布于河北玉田縣燕山一帶和東北 。因團城地處燕山南麓 ， 安梨分布廣 ， 產量高 ， 品位優 ， 附近地區的百姓以能吃到正宗的團城安梨為榮 ， 故將此地的安梨美稱為團城安梨 。團城安梨果實約200克 ， 扁圓形 ， 成熟時比較酸 ， 有點淡淡的甜 ， 耐儲運 ， 以前多在冬季水果比較稀少時吃 ， 經過幾個月的儲存 ， 果實變軟 ， 酸味降低 ， 口感變好 ， 但顏色較差好像變爛 ， 因此北京、天津及唐山等地也稱爛酸梨 ， 是京津唐秦等城市和東北地區市場上安梨的主要供應地 。
爛酸梨是枇杷嗎？秋梨又叫酸梨學名安梨 ， 分布河北燕山一帶和東北 。
果實約200克 ， 扁圓形 ， 成熟時比較酸 ， 有點淡淡的甜 。耐儲運 ， 以前多為冬季在水果比較稀少時吃 ， 經過幾個月的儲存 ， 果實變軟 ， 酸味降低 ， 口感變好 ， 但顏色較差好像變爛 ， 因此北京 天津等地也稱爛酸梨 。
做梨蒿用什么梨好？以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料
秋梨又叫酸梨學名安梨 ， 分布河北燕山一帶和東北 。果實約200克 ， 扁圓形 ， 成熟時比較酸 ， 有點淡淡的甜 。耐儲運 ， 以前多為冬季在水果比較稀少時吃 ， 經過幾個月的儲存 ， 果實變軟 ， 酸味降低 ， 口感變好 ， 但顏色較差好像變爛 ， 因此北京 ， 天津等地也稱爛酸梨 。
鴨梨 ， 是一種白梨 ， 為河北省魏縣古老地方品種 。因梨梗部突起 ， 狀似鴨頭而得名 。鴨梨適應性強 ， 豐產性好 ， 果實大而美 ， 肉質細脆多汁 ， 香甜 ， 較耐貯 。適宜在黃淮海平原沙地栽培 。另外鴨狀梨在白梨、沙梨、青梨中均有 ， 但主要是指白梨 ， 因此也稱之為白梨 。
臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥 。
秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品 ， 直到清朝由御醫傳出宮廷 ， 才在民間流傳 。又由于后來一直用北京郊區的秋梨調制 ， 并在京城售賣 ， 所以成為了北京傳統特產 。

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