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怎么看出花甲是否死了，怎么看蛤蜊是活的還是死的？

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怎么看出花甲是否死了

怎么看出花甲是否死了，怎么看蛤蜊是活的還是死的？


1、鮮活的花甲會伸出觸須，用手碰觸會立馬縮回去，而死花甲緊閉貝殼，或者觸須不收縮 。
2、活花甲放入鹽水中浸泡，會將泥沙吐出，若用手攪動鹽水，花甲會受外界的影響，將貝殼閉合起來 。
3、將花甲放在淺水池里，水剛好漫過花甲，活的會把殼張開，身子探出來噴水，死花甲不會有反應 。
怎么看蛤蜊是活的還是死的？選購蛤蜊時，可拿起輕敲，若為“砰砰”聲，則蛤蜊是死的；相反若為“咯咯”較清脆的聲音，則蛤蜊是活的 。
捧起一把蛤蜊來，上下顛一下，如果聽到咳咳的聲音，那就是空殼的或者泥殼的，起碼是瘦了的……聽到咔咔的聲音就是有肉的，起碼不是很瘦的 。蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種 。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說 。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪 。許多貝類也具上述特點 。為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉 。產我國沿海一帶 。
如何辨別花蛤是否死亡？買張嘴巴呼吸的那種!拿到手上就合起來的,不能合起來,就說明死了,也不能買
2、煮了不張口的就是死的
3、放在水里會漂起來的就不要買了，是死的
4、舌頭露得長長的花蛤，找到了就把它的舌頭碰一下，看它的舌頭有沒有收回來，沒有的話說明這顆花蛤是死的不能吃，能伸回來就能吃 。
5、 。“挑花蛤一定不要挑死的，否則吃了后輕則肚子痛，重則會中毒 。”黃女士說挑鮮活的花蛤，要看花蛤是否有觸角伸出，一經碰觸就會縮進殼內，才算新鮮 。如果花蛤的兩片殼已經張開了，說明花蛤已死，不能買 。
【怎么看出花甲是否死了，怎么看蛤蜊是活的還是死的？】另外，買回家的花蛤不能馬上吃，要先去沙 。把花蛤放在清水里，加一點點鹽，放置幾個小時，花蛤會慢慢地把沙吐出來 。去沙之后，就可以煮制了 。花蛤做湯很鮮美，炒制又香又鮮

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