雞腿怎么弄才好吃
１、食材準(zhǔn)備：雞腿４只、土豆１個(gè)、雞蛋１個(gè)、生姜１塊、糯米粉半杯、低筋面粉半杯、蔥１段、鹽２茶匙、咖喱粉２茶匙、辣椒粉２茶匙 。
２、雞腿一切２，用蔥段，姜片，鹽１茶匙，咖喱粉辣椒粉各１茶匙腌制２小時(shí) 。
３、上鍋蒸２０分鐘，土豆切片一起蒸 。
４、土豆碾碎成泥和雞蛋一起打散成糊 。雞腿一個(gè)個(gè)掛上雞蛋土豆糊 。
５、糯米粉和低筋粉混入１茶匙咖喱粉１茶匙辣椒粉鹽１茶匙 。雞腿掛糊后放入粉中滾均勻，靜置１０~３０分鐘 。
６、入油鍋炸金黃即可 。
雞大腿怎么做好吃？雞大腿，又叫琵琶腿，肉多，便宜，我來給大家做一份咖喱幾塊吧，簡(jiǎn)單好學(xué)，在家就能做！
雞大腿，買上三四個(gè)，回來了放清水里泡洗一下，切塊，用面粉，鹽，料酒抓勻，放十五分鐘，這樣鹽可以促使雞肉滲出血水，面粉可以大量吸附腥味，料酒更是可以去腥，這樣可以充分去除腥味 。然后清水洗凈，料酒，生抽，胡椒粉，腌制十五分鐘，備用 。
熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香，放入雞塊翻炒半熟，加入兩袋純牛奶，一塊日式咖喱塊，，食鹽調(diào)味，小火燉十分鐘，雞精，耗油提味，配土豆塊（土豆塊別著急先放，出鍋前十五分鐘放就可以 。早了就爛了，不成型，也沒了土豆味道了 。）
咖喱雞塊，沒有什么技巧，雞塊洗凈去腥，翻炒均勻就行 。牛奶，咖喱，下進(jìn)去火別太大，小心做底糊鍋就行，甜咸由你，有咖喱和牛奶的濃香，一般味道都不會(huì)有太大問題，這道菜女士?jī)和钕矚g 。
【雞腿怎么弄才好吃，雞大腿怎么做好吃？】我是席俠客:我不是個(gè)大廚，我只是個(gè)超級(jí)吃貨！感恩:點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)、關(guān)注！謝謝您！
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