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菠蘿罐頭家庭自制法,怎樣治作菠蘿罐頭的自制方法

生活知道

1、怎樣治作菠蘿罐頭的自制方法用料  
菠蘿  一個 
冰糖  100g 
清水  500ml 
菠蘿罐頭的做法  
1.準備好所有食材 。這次我用的是菲律賓小鳳梨，所以在糖的量上是有所減少的，但普通的菠蘿味道會偏酸，要自行加大糖的量哦
2.  將菠蘿洗凈后切成自己喜歡的大小的塊 。如果用菠蘿的話別忘了用鹽水浸泡20分鐘左右噢
3.  將稱量好的白砂糖倒入裝有清水的奶鍋里，中火加熱至糖融化 ， 加入鳳梨塊；
4.  中火煮至沸騰后，轉中小火煮20分鐘左右就可以，感覺水量會有所減少，變得濃稠即可；
5.關火，待稍微冷卻點兒的時候倒入消毒好的容器里，最好是密封的噢，冷卻至室溫后放入冰箱冷藏2小時以上就可以享用啦！
菠蘿要用鹽水浸泡是因為菠蘿里面含有一種酶，可能會引起人的過敏反應，用鹽水則可以破壞這種酶；而且泡了后的菠蘿的酸度和麻舌的感覺會減弱的 。要記得最好不要飯前生吃菠蘿噢！

菠蘿罐頭家庭自制法,怎樣治作菠蘿罐頭的自制方法


2、怎么做菠蘿罐頭啊?1. 新鮮菠蘿兩個
2. 將菠蘿去皮洗凈備用
3. 把去好皮的菠蘿切成小塊放入涼開水中加入適量鹽泡20分鐘左右
4. 然后撈出倒入鍋中加入適量水煮
5. 煮開后倒入適量冰糖煮8分鐘左右（冰糖多少根據自己口味加入，煮的時間長短也是根據菠蘿大小和自己的口感適當調整）
6. 準備兩個瓶子洗干凈
7. 鍋中放入水煮開后放入瓶子燙下消毒
8. 讓后將煮好的晾涼的菠蘿糖水裝入燙好晾干水分的容器中，放入冰箱冷藏
9. 隨時想吃的時候倒入碗中就可以享用啦
主料：菠蘿1個 。
調料：白糖適量 。
菠蘿罐頭的做法
1.玻璃瓶子洗凈，放水中煮煮消毒；
2.煮好的瓶子，撈出倒扣于干凈布上放涼；
3.菠蘿切片，白糖準備；
4.菠蘿倒淡鹽水中泡2分鐘；
5.撈出菠蘿于按板上瀝水；
6.把菠蘿鋪在鍋中，均勻的撒入一層的白糖；
7.倒下熱開水，水量與菠蘿持平；
8.蓋上鍋蓋，小火慢慢煮 ， 煮至有沸點馬上關火，隔2分鐘后再煮至有沸點關火，再重復一次即可 。
9.消過毒的瓶子 ， 倒下少許熱糖水給瓶子預熱一下；
10.煮好菠蘿，放入筷子，虛蓋蓋子讓其溫度適當的降低到80度左右，利用蒸氣筷子消消毒；
11.用筷子把菠蘿夾至瓶子中；
12.把菠蘿水 ， 倒入瓶子中，馬上擰緊蓋子；
13.擰好蓋后，馬上倒扣切底的放涼，放冰箱保存3天以上食用最佳 。
自制菠蘿罐頭的方法
1.罐頭瓶洗凈
2.菠蘿洗凈切片
3.再切成丁
4.裝到罐頭瓶中8分滿
5.加入冰糖和水，水沒過菠蘿即可
6.放到蒸鍋內蒸30分鐘
7.趁熱擰上蓋子，形成真空
8.保存好隨吃隨倒即可
菠蘿罐頭制作方法：
材料用量
菠蘿兩個
冰糖適中
鹽少許
水適中
1、處理好菠蘿切小塊，在鹽水中泡20分鐘
2、撈出泡好的菠蘿加入適中的水煮，煮開后加入冰糖煮8分鐘
3、準備好制作菠蘿的罐頭
4、將煮好的菠蘿放涼后裝入罐頭冷藏1天后，就可以吃了
去皮的菠蘿一切四瓣并去除中間的硬芯后切厚度一致的片備用，鍋中加適量水和冰糖燒開備用，加入切好的菠蘿大火煮開 ， 用勺子撇去浮沫并煮4分鐘左右，另一個鍋中加水和準備裝菠蘿的瓶子煮開消毒，把煮好的菠蘿糖水裝進瓶中并擰緊蓋子，大火燒開蒸5分鐘，取出罐頭后立即倒扣等待它自然冷卻即可
菠蘿罐頭家庭自制法,怎樣治作菠蘿罐頭的自制方法


3、菠蘿罐頭的自制方法教你用一種很簡單的方法自制菠蘿罐頭 ， 沒有防腐劑也可以保存很久
菠蘿罐頭的自制方法，我覺得既然是制作菠蘿罐頭，其實主要還是考慮到一個存放的問題，所以一定要在全過程中做到盡量，嗯，沒有生水摻入 。
首先自己可以準備一個比較新鮮的菠蘿 ， 然后把它洗干凈 ， 切成一小塊一小塊的，像菠蘿罐頭里的菠蘿那么大小的，然后自己鍋里先準備適量的水在水撒開之后把菠蘿放進去燒一下，另外可以由于菠蘿子水可能有些澀，所以最好也可以加一點糖，然后稍微煮開一下就把火關掉，等到菠蘿放涼了就可以把它裝入罐頭里面去了 。
將菠蘿洗凈后切成自己喜歡的大小的塊 。如果用菠蘿的話別忘了用鹽水浸泡20分鐘左右噢 3. 將稱量好的白砂糖倒入裝有清水的奶鍋里 ， 中火加熱至糖融化
菠蘿罐頭家庭自制法,怎樣治作菠蘿罐頭的自制方法


4、菠蘿罐頭怎么做呢菠蘿罐頭的自制方法是：1、菠蘿去皮切小塊 。2、把菠蘿放鍋中，白糖撒入菠蘿表面 。3、加入適量的水，基本上與菠蘿齊平或略低于菠蘿表面 。4、蓋上鍋蓋，大火煮開后轉中小火煮20分鐘左右即可 。5、煮好的時候，菠蘿已經很軟，也縮水了，顏色也更黃了 。6、找一個玻璃的密封罐，擦干水分放進去，保存在冰箱內，可以保存一周左右，想吃的時候再拿出來吃 。
菠蘿罐頭是將菠蘿經過預處理、調味后 ， 裝入容器、經真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品稱為菠蘿罐頭 。罐頭即是將食品原料經過預處理、調味后，裝入容器、經真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品加工方法 。也就是說凡食品經密封殺菌或殺菌密封（即無菌包裝）達到商業無菌，能在常溫下長期保存的食品統稱為罐藏食品 。
菠蘿是鳳梨科鳳梨屬植物，熱帶水果之一 。其廣泛分布于南北回歸線之間，是世界重要的水果之一，世界有80多個國家和地區作為經濟栽培 。主要產區集中在泰國、菲律賓、印尼、越南、巴西、南非和美國等國，中國是菠蘿十大主產國之一 。
其果實是黃中帶綠 ， 味道是酸中帶甜 ?？诟惺谴嗟模鉀]有果核 。一般在食用菠蘿之前建議用鹽水進行水泡，這樣不易弄傷口腔 。
菠蘿罐頭家庭自制法,怎樣治作菠蘿罐頭的自制方法


5、自制罐頭的做法一、橘子罐頭
1、先把桔子削皮后掰成瓣 ， 留意要將桔子上邊乳白色的橘絡除掉 ， 再把水倒進鍋中 ， 放進老冰糖熬煮至徹底溶化 。
2、燒開以后倒進桔子片 ， 再再次煮四五分鐘，徹底放涼以后就可以倒進干凈的玻璃器皿里邊，密封性好放進冷藏室好多個鐘頭就可以 。
二、菠蘿罐頭
1、先準備好一個菠蘿蜜，對半割開，再對半割開成四等分，放進海碗里邊，用涼水清洗一會，再放進涼開水中，放進鹽侵泡一刻鐘 。
2、以后撈起來菠蘿蜜控干水切完備用，再把水倒進鍋中，放進老冰糖熬煮至溶化，倒進菠蘿蜜，低火煮十分鐘至菠蘿蜜變松就可以歇火 。
三、黃桃罐頭
1、先把水蜜桃清理干凈，削皮削皮后切割成小塊，放進鍋中，另外放進老冰糖，倒進能夠和水蜜桃差不多的涼水，再蓋好大鍋蓋 。
2、火災燒開后轉為中文火，漸漸地熬煮一刻鐘，熬煮至水蜜桃熟軟就可以開啟大鍋蓋放涼，再放進玻璃器皿里邊，密封性嚴密后放進冷藏室
黃桃罐頭容易上火嗎?
水蜜桃里邊帶有豐富多彩的番茄素、維他命等各種各樣抗氧劑，是一種色香味俱全的保健養生新鮮水果，因而被稱作天下第一果，大家常說鮮桃養人，確實，水蜜桃的營養成分高，含鐵也比蘋果和梨高于許多 ，那黃桃罐頭容易上火嗎?吃黃桃罐頭不用擔憂大會上火 ， 并且還能夠補血補氣、滋陰降火、補陰美容護膚，還能夠減少血壓，及其止咳化痰潤腸通便，但是一切食材必須掌握分寸，過多吃黃桃罐頭 ， 就算是沒有容易上火也非常容易影響消化道 。
零添加的黃桃罐頭，可別下鍋煮，這樣鮮甜味少一半，來試試這做法
這個是黃桃成熟的時候，老媽也總喜歡在這個季節里做成罐頭 ， 果實就這幾個月有，囤點貨也好讓冬天也有得吃，家里有得吃就不用操心啦 。
出來打工后，習慣也沒改變，也喜歡吃黃桃罐頭，但外面買的總感覺太軟糯 ， 吃起來沒脆感 。
要給奶奶們吃就剛剛好 ， 而我們還是自己在家里做吧，想吃的時候就來吃 。
它的做法也簡單，但是它分別有兩種做法，直接下鍋煮的，比軟糯點的 ， 另一種是稍微有點爽脆感的 。
今天我們來做后面那種做法咯 ， 看你喜歡哪種做法 ， 做法也簡單，也容易存放哦 。
買了六斤的黃桃，做罐頭就買頂部沒有紅色的，太熟的容易爛 ， 把它清洗干凈 。
用刀從中間切出一條線，兩手來回轉動下掰開，里面的桃核用勺子挖出來 ， 再刮去外皮，切成小塊 。
放盆里，加水加鹽浸泡10分鐘，瀝干水分，這樣可以適當的去除苦澀味哦 ， 裝進罐子里，另加入水和冰糖，蓋上蓋子（別扭太緊），上鍋里蒸15分鐘就行 。
【菠蘿罐頭家庭自制法,怎樣治作菠蘿罐頭的自制方法】拿出來后，再扭緊蓋子倒放著，這樣保存一年也不會壞噠，記得放陰涼處或冰箱里哦 。

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