1、甲殼素是什么?有什么作用?甲殼素(幾丁聚糖)甲殼素是甲殼質（CHITIN）和幾丁聚糖（CHITOSAN）的俗稱 。幾丁聚糖是自然界中唯一帶正電荷的可食性動物纖維 。醫學科學界將其譽為繼糖、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質（無機鹽）之后人體必須的第六生命要素 。甲殼素是存在于蟹殼等甲殼動物外殼的可食性動物纖維素 ， 由于獨特的分子結構和理化性質以及良好的生物相容性、降解性，使它在醫藥、食品、化妝品、農業、環保以及酶的固化載體等方面具有廣泛的用途 。
甲殼素的由來
甲殼素的概念
甲殼素是一種多糖類生物高分子，在自然界中廣泛存在于低等生物菌類，藻類的細胞，節支動物蝦、蟹、昆蟲的外殼，軟體動物（如魷魚、烏賊）的內殼和軟骨 ， 高等植物的細胞壁等，甲殼素每年生命合成資源可達2000億噸，是地球上僅次于植物纖維的第二大生物資源，是人類取之不竭的生物資源 。甲殼素是一種天然高分子聚合物，屬于氨基多糖 ， 學名為[（1．4）-2-乙酰氨基-2-脫氧-β-D-葡萄糖]，分子式為（C8H13NO5）n，單體之間以β（1-4）糖苷鍵連接，分子量一般在10 6左右 ， 理論含氮量6.9% 。甲殼素有α，β ， γ三種晶型，其中α-甲殼素存在最豐富 ， 也最穩定 。由于大分子之間極強的氫鍵作用，導致其一般不溶于水，化學性質非常穩定，因而應用有限，通常稱其為幾丁質 。自然界中甲殼素大多是與各不溶于水的無機鹽及蛋白質緊密結合在一起 。人們為了獲取甲殼素，往往將甲殼動物的外殼通過酸堿處理，脫去鈣鹽和蛋白質，得到上述幾丁質后 ， 再用強堿在加熱條件下脫去分子中的乙?；涂梢赞D化為可溶性的殼聚糖，通常稱為甲殼素 。因為甲殼素的化學結構與植物中廣泛存在的纖維素結構非常相似，故又稱為動物纖維素 。
甲殼素具有如下功能：
一、 降血糖：
甲殼素的化學結構與植物纖維非常相似，都是六碳糖的聚合體，因而有動物纖維之稱 。甲殼素是帶正電荷的陽離子基團，具有較強的吸附性和膨潤性 ， 在腸道內保持一定的容積，減少食物間的混合，延緩或減少食物中的糖類吸收，降低并延緩血糖峰值 。甲殼素可調節內分泌系統的功能，使葡萄糖指數下降 ， 抑制血糖升高 。糖尿病是由于胰島素分泌不足，導致糖代謝障礙，糖類不能被機體充分吸收利用 ， 同時體內脂肪分解過度，產生的有機酸和酮體過高，從而使患者體夜呈酸性 。研究證明 ， 若PH值下降0.1則胰島素敏感度下降30％ 。甲殼素含量胺基（－NH2）具有堿性，可把PH值調到弱堿性，使人體處于堿性體質提高胰島素利用率，降低血糖，有利于糖尿病的防止 。
二、 降血脂：
食物中的脂肪進入人體內后，在膽汁酸的作用下乳化，形成微小脂滴 。脂肪酶將微小脂滴轉化為甘油脂類被腸粘膜吸收 。甲殼素帶正電荷與帶負電荷的膽汁酸結合排除體外 ， 影響脂肪的乳化 。不被乳化的脂肪無法被吸收，從而降低血清中甘油三脂含量 。人們從食物中攝入的膽固醇，在膽汁酸和酶的作用下變化成膽固醇酯被腸道吸收 。甲殼素與膽汁酸結合排出體外 ， 失去膽汁酸，僅有酶無法將膽固醇變成容易被小腸吸收的膽固醇酯，從而阻礙膽固醇的吸收 。膽汁酸是消化液中的重要成分 ， 在膽囊中有一定儲量 。膽汁酸通常在完成脂肪的消化和吸收之后，由小腸再吸收回到肝臟，叫做膽汁酸?quot;腸肝循環" 。如果膽汁酸的儲量不足 ， 肝臟必須將膽固醇轉化為膽汁酸 。甲殼素與膽汁酸結合并排出體外，膽汁酸排出增加，減少了膽囊中膽汁酸量 ， 致使肝臟從血液中吸收更多的膽固醇轉化為膽汁酸，以補充其不足，使血液中膽固醇下降 。
三、 降血壓：
【甲殼素的功效與作用止血薄膜,甲殼素是什么？有什么作用？】甲殼素是帶正電荷的陽離子基因，可與食鹽中的氯離子結合，隨糞便排出體外 ， 減少氯離子的吸收 ?；騿畏肿蛹讱に嘏c氯離子結合，降低血糖中的氯離子濃度，使血管緊張素轉化酶（ACE）活性降低 ， 致使血管緊張素11形成減少，使內緩激肽增加，血管擴張作用增強 ， 血壓下降 。
四、強化人體免疫、活化淋巴細胞
甲殼素具有強化人體免疫力，增強細胞免疫、活化淋巴細胞（如NK細胞，LAK細胞 ， 該細胞能抑制和殺死癌細胞，該細胞在偏堿性環境中活性最強）之功效，甲殼素可使體液PH值偏堿性 ， 從而創造了淋巴細胞攻擊癌細胞的最佳環境，提高殺傷癌細胞的功能 。甲殼素能增強體液免疫功能，活化巨噬細胞 ， 增強其吞噬能力 。
五、抑制非正常細胞生長、擴散和轉移：
無癌變的正常細胞表面電荷處于動態平衡，而癌變的非正常細胞表面帶有更多的陰電荷，形成細胞表面電荷失平衡，使細胞之間粘附力下降，組織遭破壞 。甲殼素是帶正電荷的聚陽離子，能吸附到癌變的細胞表面 ， 并使電荷中和，從而抑制癌細胞的生長 。甲殼素具有和血管內皮細胞表面粘附分子附著的特性，可封鎖腫瘤細胞對血管內皮細胞的粘附和移動，并抑制癌組織毛細血管內皮細胞的生成 ， 防止癌組織向周圍的侵潤，從而起到抑制和防止腫瘤擴展和轉移的作用 。
六、提高抗腫瘤藥物的療效：
低分子量的甲殼素和5-氟脲嘧啶抗腫瘤藥物，可提高其治療腫瘤的療效 。羥甲基幾丁聚糖與三肽（精氨酸-甘氨酸-天門冬氨酸）的縮合物能抑制癌細胞 。幾丁聚糖的水解產物葡萄糖肽可以合成氯脲毒素，該藥物作為抗腫瘤藥物已在臨床應用 。日本等國家已研制出抑制癌細胞的幾丁聚糖靜脈注射藥品 。
七、排除放射治療和抗癌藥物細胞毒物質：
放射治療時服用甲殼素，其陽離子多糖與自由基具有極強的親和力，可結合成復合物或吸附后排出體外，可有效的保護正常組織不收損害 。另外 ， 甲殼素可有效消除使用抗癌藥物帶來的有害物質，減緩對臟器的損傷，對臟器起到保護作用，并可減輕化療出現的不良反應 。
“甲殼素”被歐美學術界稱之為繼蛋白質、月旨肪、糖類、維生素、礦物質五大生命要素之后的“第六大生命要素” ， 作為糖尿病、高血脂病服用的良方，是21世紀醫療保健品發展方向 。從甲殼素提取的氨基葡萄糖是一種能促進人體內黏多糖的合成，提高關節潤滑液的黏性，從而改善關節軟骨的代謝和促進軟骨組織的生長 。
甲殼素的作用：
一、 降血糖
甲殼素的化學結構與植物纖維非常相似，都是六碳糖的聚合體 ， 因而有動物纖維之稱 。甲殼素具有堿性，可把PH值調到弱堿性 ， 使人體處于堿性體質提高胰島素利用率，降低血糖，有利于糖尿病的防止 。
二、 降血脂
甲殼素帶正電荷與帶負電荷的膽汁酸結合排除體外，影響脂肪的乳化 。甲殼素與膽汁酸結合并排出體外，膽汁酸排出增加，減少了膽囊中膽汁酸量，致使肝臟從血液中吸收更多的膽固醇轉化為膽汁酸 ， 以補充其不足，使血液中膽固醇下降 。
三、 降血壓
甲殼素是帶正電荷的陽離子基因，可與食鹽中的氯離子結合，隨糞便排出體外，減少氯離子的吸收 。降低血糖中的氯離子濃度，使血管緊張素轉化酶（ACE）活性降低，致使血管緊張素11形成減少，使內緩激肽增加，血管擴張作用增強 ， 血壓下降 。
四、強化人體免疫、活化淋巴細胞
甲殼素具有強化人體免疫力，增強細胞免疫、活化淋巴細胞之功效，甲殼素可使體液PH值偏堿性 ， 創造了淋巴細胞攻擊癌細胞的最佳環境，提高殺傷癌細胞的功能 。甲殼素能增強體液免疫功能，活化巨噬細胞，增強其吞噬能力 。
五、抑制非正常細胞生長、擴散和轉移
甲殼素是帶正電荷的聚陽離子 ， 能吸附到癌變的細胞表面 ， 并使電荷中和，從而抑制癌細胞的生長 。起到抑制和防止腫瘤擴展和轉移的作用 。
六、提高抗腫瘤藥物的療效
低分子量的甲殼素和5-氟脲嘧啶抗腫瘤藥物，可提高其治療腫瘤的療效 。幾丁聚糖的水解產物葡萄糖肽可以合成氯脲毒素，該藥物作為抗腫瘤藥物已在臨床應用 。
七、排除放射治療和抗癌藥物細胞毒物質
放射治療時服用甲殼素，其陽離子多糖與自由基具有極強的親和力，可結合成復合物或吸附后排出體外，可有效的保護正常組織不收損害 。另外，甲殼素可有效消除使用抗癌藥物帶來的有害物質，減緩對臟器的損傷，對臟器起到保護作用，并可減輕化療出現的不良反應 。
甲殼質的產物作為堅韌和強的材料利于作為外科線 。另外有一些不尋常的特性 ， 甲殼素加速人體傷口愈合，甲殼素甚至成為一個單獨的傷口愈合劑 。在生醫材料上的相關應用研究非常多，具有良好的生物相容性、無生物毒性、價格低廉、容易改質、機械強度較好等優點 。
甲殼素對細胞無排斥力，具有修復細胞之功效，并能減緩過敏性肌膚，且日本研究證實甲殼素具有抗氧化的能力，能活化細胞，防止細胞老化，促進細胞新生帶 。甲殼素中亦含有高效保濕成份 ， 它的β葡聚糖也能有效使肌膚含水保濕 。
來源：百度百科-甲殼質
幾丁質（chitin）及甲殼素（幾丁胺醣，chitosan）都是提煉自海洋生物體中的纖維質，其中幾丁質是一種多醣類（糖分子的聚合鏈），自然地形成在昆蟲、甲殼類生物的外殼；例如蝦蟹等水中生物 。幾丁質的化學性質，類似於植物纖維，它能應用於制造各種物質，其中包括了甲殼素 。其制造過程就是將幾丁質與化學溶液共煮，就可得到之 。甲殼素有著比幾丁質更溶於水的優點 。科學界已經對幾丁質與甲殼素及其衍生物的特性與用途進行密集的探討 ， 以其為研究主題的科學論文幾近千篇 ， 以其為專利申請的也有數百種之多 。亞洲地區對此類的研究較重視，但這十幾年來 ， 西方人也逐漸將甲殼素當成營養的補充劑 。甲殼素的優點與用處：甲殼素在胃中具有能溶解且吸附油脂及膽固醇的獨特能力，又因其幾乎無法被消化，所以可以阻止油脂在消化道中被吸收 ?；旧?，它是可以應用成為安全減輕體重與降低膽固醇的方法 。幾丁質及甲殼素現在也被當盛像優酪乳般使用，用來加快食物轉換的速度及提升小腸內益菌的生長，如此就可改善消化、清潔大腸及避免便秘 。在學理上，幾丁質及甲殼素還可以保護肝臟、抑制腫瘤的發生與成長、治療胃潰瘍、控制血壓及提升免疫系統的功能 。
甲克素是屬氨基多糖類物質，從蝦蟹殼里提取甲克素，經脫乙?；蟪蔀橐阴＜讱ぐ??？扇埽杀蝗梭w吸收 。有多種衍生物，無毒副作用 ， 是人類食品添加劑 。它是提高人體免疫功能等的天然物質 。作用是：防齲 。用在口香糖，漱口水，牙膏內使用 。
2、甲殼素的功效?甲殼素被譽為蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素之后的第六生命要素 。而甲殼素的功效也是非常多的 。這么多年來經過醫學科學家不斷研究與臨床實驗，甲殼素既可抑制癌癥、肝病、糖尿病，降低血脂、血壓、膽固醇，又有增強人體免疫力，防止老化等一系列神奇功效 。下面我們就一起來看看吧 。
1、抗菌作用——甲殼質、甲殼胺可以抑制葡萄狀球菌和綠膿菌等細菌的增殖，以及鐮刀菌(Fusarium)等霉菌(Escherichiacoli，Staphylococcus aureus，Bacillus subtilis Salmonella typhimurium，Candida albicans) 的生殖 。甲殼胺纖維與棉花混紡針織布經某醫學院免疫學教研室檢測其對金葡萄、大腸桿菌、白色念珠菌的抑菌率均高99%以上 ?？咕糇饔蔑@著 。
2、免疫力強化作用——甲殼質、甲殼胺能夠使對免疫力起主導作用的大食細胞活性化，提高免疫力 。
3、細胞活性化作用——促進LYSOZYME的分泌，幫助傷口愈合 。
4、吸附氯離子作用——吸附導致高血壓病變的主要因素氯離子，防治高血壓 ， 起到預防效果 。
5、降低膽固醇作用——抑制膽固醇的生成 ， 去除多余脂肪成分 。
6、止血作用——具有可以使起到止血作用的血小板開始凝血作用 。
7、凝結作用- 吸附、去除放射能物質及重金屬 。
8、徐放性效果- 保護和漸漸釋放藥效 。
9、增加有效菌- 增加雙歧桿菌等有效菌的繁殖 。
10、抗癌- 強化可以消滅癌細胞的淋巴球，防止癌細胞的轉移 。
11、生物分解效果- 對動植物和微生物的分解 。
3、營養師:甲殼素知識簡介一、公共營養師知識點：甲殼素的命名和主要成份
英文的Chitin在《英漢化學工詞》中，翻譯成“幾丁質”、“甲殼素”、“殼糖” 。在許多中文科技期刊中，除以上幾種名稱外 ， 還有叫“幾丁”、“蟹殼素”、“蟹殼多糖”、“甲殼胺”、“幾丁聚糖”、“幾丁糖”、“名角殼蛋白”、“明角質”、“殼蛋白”等等非?；靵y 。我們許多年來一直在倡導 ， 并希望統一稱之為“甲殼素” ， 這樣較為符合于天然高分子化合物的命名習慣和大多數人的使用習慣 。由于它具有多種生理調節機能，可全方位調節人體功能，補充人體必需的纖維素，增強機體免疫力，一九九一年被國際學術界稱為繼蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質之后的人類第六生命要素 。（第六生命要素是存在與人體的一種透明質，是人體細胞的重要組成部分，具有多種生理調節功能，是人體必不可少的一種物質 。甲殼素在酸性環境下，被酶分解后的基本單位直接成為人體細胞的組成部分，是體內透明質酸的基本組成單位 。）
甲殼素是一種天然高分子聚合物 ， 屬于氨基多糖，學名為[（1．4）-2-乙酰氨基-2-脫氧-β-D-葡萄糖]，分子式為（C8H13NO5）n，單體之間以β（1-4）糖苷鍵連接，分子量一般在106左右，理論含氮量6.9% 。甲殼素有α、β、γ三種晶型，其中α-甲殼素存在最豐富，也最穩定 。由于大分子之間極強的氫鍵作用，導致其一般不溶于水 ， 化學性質非常穩定 ， 因而應用有限，通常稱其為幾丁質 。自然界中甲殼素大多是與各不溶于水的無機鹽及蛋白質緊密結合在一起 。人們為了獲取甲殼素，往往將甲殼動物的外殼通過酸堿處理，脫去鈣鹽和蛋白質，得到上述幾丁質后，再用強堿在加熱條件下脫去分子中的乙?；涂梢赞D化為可溶性的殼聚糖，通常稱為甲殼素（脫乙酰度是衡量甲殼素優劣的主要標準） 。甲殼素因含有未結合的氨基，溶解度大為改觀，可以結合酸分子，是自然界中帶正電荷的堿性多糖 。甲殼素及其衍生物具有良好的生物相容性，不與體液、組織和細胞產生異常反應；具有生物可降解性，在生物體內可被溶菌酶降解為對人體無毒N－乙酰氨基葡萄糖和氨基葡萄糖[2]；無毒性，其安全性相當于砂糖；不溶血，無刺激性 ， 無熱源性，無致突變性，因而是一種安全可靠的天然生物活性多糖，因為甲殼素的化學結構與植物中廣泛存在的纖維素結構非常相似，故又稱為動物纖維素 。它是目前世界上含有游離氨基堿性集團的可食性動物纖維 ， 是一種具有特殊功能因子的機能物質 。
二、甲殼素的主要功效
科學研究和實踐發現，甲殼素能溶于胃酸，可被人體自身和食品中的溶菌酶等物質降解成許多較小的分子，這樣它就能穿透人體組織而存在于血液、淋巴和骨骼內，可補充人體必需的纖維素 。它的人體親和性、殺菌性及排膽固醇、氯離子、重金屬和放射性物質等性能 ， 能夠阻斷癌細胞轉移，活化肌體細胞，增強人體免疫功能，調整體液酸堿度 ， 促進疾病痊愈，從而對現代人易患的免疫力功能低下、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、肝病等病癥具有良好的預防和保健作用 。
1、補充人體所需要的纖維素
現在科學研究發現纖維素是人體不可缺少的重要物質，在營養學中具有無法替代的特殊地位和作用 。人體內纖維素的缺乏可直接引發便秘、腸道癌癥、心血管疾病、肥胖等病癥 ?，F代化的醫療保健可以補充人體內缺乏的糖類、維生素、礦物質等，但纖維素的缺乏只能靠食物補充 。甲殼素是天然可食性天然纖維素，能有效地被人體吸收 ， 從而對因纖維素缺乏而造成的各種疾病具有良好的保健和調節作用 。現在日本人已經把甲殼素產品作為保持健康、預防疾病、防止老化的首選食品 。
2、增強免疫功能
正常人的“預防、穩定、監視”三大免疫反應，應該為不增強也不減弱，保持正常免疫反應 。如果由于某種原因引起免疫功能異常：當免疫活性增強時，不是患變態反應性疾?。ㄍ庠蔥裕褪腔甲隕礱庖咝約膊 。讜蔥裕壞泵庖呋钚越檔褪?，不是患反復感染和傳染病，就是發生癌癥 。甲殼素的主要作用在于：①它可提高NK和LAK細胞的活性 ， 這些細胞的一個共同特點是對內環境PH值的變化常敏感 。當（H+）上升，即PH值下降時這些細胞的活性下降，使非特異免疫功能受到抑制和破壞 。由于甲殼素既能吸附GL-和H+ ， 又可提高HCO3-，所以，對于改善內環境非常有效 。②它能提高免疫巨噬細胞和免疫T細胞的活性 。實踐證明，甲殼素可使這些細胞和淋巴細胞的活性提高兩倍以上 。③可間接提高β細胞的活性 。從以上三方面看，甲殼素可大大增強人體的免疫力 。
3、降血脂作用
甲殼素能妨礙脂類的消化吸收，促進膽固醇的轉化，升高高密度脂蛋白的降低低密度脂蛋白，增加外圍組織膽固醇向肝臟的轉移，有效降低血膽固醇的濃度 。
4、降血壓的作用
現代醫學研究認為，血壓升高與人體內氯離子含量升高有關 。甲殼素被分解后的基本單位能與氯離子結合并排出體外 。
5、對循環系統疾病的作用
?。?）降膽固醇的作用 。
膽固醇是我們身體不可缺少的物質，它是構成腦、神經、激素、細胞膜等的重要物質，但是膽固醇濃度過高，也易患心血管病變，把膽固醇增高稱作冠心病的元兇并不夸大 。另外 ， 缺血性中風患者，往往也存在膽固醇升高的現象 。專家認為，國人正常膽固醇吸收量以160-230毫克為宜 。一旦過剩就會囤積在血管壁中 ， 使血液循環惡化，引起動脈硬化等疾病 。
有關專家作了以下實驗：用高膽固醇飼料喂養老鼠，連續二十天，觀察甲殼素對膽固醇排泄的影響 。結果發現沒有添加甲殼素的高膽固醇飼料組，血漿中膽固醇的含量為127.5毫克/100毫升，而含有2%甲殼素的高膽固醇組為110.7毫克/100毫升 。可以明顯看出，喂食甲殼素，血中膽固醇含量少 。它的主要原理是：①促使膽固醇轉化 。膽汁酸是肝臟內膽固醇轉化生成的消化液的一個重要組成部分 ， 在膽囊中有一定的貯存量 。膽汁酸是一種表面活性劑，它可以將食物中的油脂分散成極細的液滴，便于胰脂酶的分解，因而對于油脂的消化吸收關系重大 。膽汁酸通常在完成體內消化，吸收脂肪的任務后 ， 由小腸再吸收而回到膽囊之中，因甲殼素容易和膽汁酸結合排除體外，那么，為了保持膽囊中有一定的膽汁酸儲備，就必須在肝臟中將膽固醇轉化成膽汁酸 。因而血液中膽固醇含量必然下降 。②抑制膽固醇吸收 。食物性膽固醇來自動物性食物 。食物中的游離膽固醇可自小腸黏膜上皮細胞吸收，膽固醇則需經過胰脂酶水解成游離的膽固醇才能吸收 。由于甲殼素可以抑制膽固醇酯酶，這樣，就會阻礙食物中膽固醇酯在腸道內被吸收 ， 血液中的膽固醇含量有也就隨之下降 。
?。?）降血壓 。
血壓是血管中血液對管壁的側壓，它是促進血液循環的重要因素 。而高血壓病是危害身體健康的一種常見?。?以動脈血壓增高為其主要臨床表現 。實踐證明甲殼素有一定的降壓作用 。原理為：血壓上升與體內的氯離子有密切關系 。甲殼素可大量吸附體內的氯離子 ， 并使之排除體外，體內缺少氯離子 ， 轉換酶無活性，血管緊張素Ⅱ減少 ， 血壓就降低 。來源：www.examda.com
6、具有強化肝臟機能的作用
肝臟是人體的腺體，它在人的代謝、膽汁生成、解毒、凝血、免疫、熱量產生及水與電解質的調節中均起著非常重要的作用，是人體內的一個巨大的“化工廠” 。作為維持機體生命的重要器官 ， 肝臟擁有比一般機能強四倍的作用，所以偶爾運作過量時也不至于超過負荷 。因此，肝臟即便輕微損壞也不會出現癥狀 。當一個人感覺肝臟機能有問題時，通常肝已經嚴重受損 。所以注重對肝臟的日常保護就更加重要了 。目前治療病毒性肝炎沒有特效藥，一般只能靜心修養 ， 注意飲食 。大劑量干擾素治療乙肝或丙肝的有效率達50%，而且副作用很大，研究發現甲殼素在強化肝臟機能方面有以下作用：
①降低膽固醇的脂肪，預防脂肪肝和肝炎 。實驗證明甲殼素確有使肝臟機能復活強化的功能和抑制中性脂肪上升的作用 。②促進產生肝炎病毒抗體 。甲殼素與肝抗素并用，可使肝炎病毒抗體產生，使乙肝病毒轉陰，提高療效 。③和啤酒酵母并用可修復肝細胞 。④增強生物轉化機能 。飲酒的人，體內吸收大量乙醇，乙醇在乙醇脫氫酶作用下變成乙醛，乙醛的毒性很強，會引起頭痛、惡心、肝損傷等 。甲殼素可活化肝臟機能，增加醛脫氫酶的活力，有足夠數量的醛脫氫酶，就可以把有毒乙醛全部或大部分氧化，防止對肝臟的損傷 。
7、在延緩衰老和抗疲勞方面的作用
實驗證明甲殼素能提高SOD活性 ， 降低體內LOD和LF的含量，可使自由基活動減慢或受到抵制，對抗或阻緩自由基對細胞的攻擊甚至消除自由基的作用 。對延緩機體衰老和抗疲勞有良好的功效 。
8、在螯合重金屬和抗輻射方面的作用
甲殼素是含大量氨基陽離子的高分子物質，食入后在胃酸的作用下，呈現凝膠狀態，具有很好的膨潤、吸附、結合能力，無論在消化管還是被吸收后，均能吸附、結合毒素、化學色素、整合重金屬和放射性核素，將其排出體外，因此在腸道感染，食物中毒與核素污染或接受放射治療時，加用本品會減輕上述有害物質的毒害 。俄羅斯在切爾諾貝利核電站事故后，給387名受核污染的患者服用甲殼素產品，時間不長，就看到患者的免疫能力增強 ， 而且體內受污染的放射性核數量也明顯減少 。
9、預防和抑制肥胖的作用
甲殼素的促使膽固醇轉化，抑制和妨礙膽固醇及脂肪吸收，增加人體纖維等作用可大大預防和抑制肥胖病癥，使體重恢復正常 。
10、治療燒、燙傷，加速外傷愈合
甲殼素具有很強的抗菌能力，具有促進肉芽生長和皮膚再生的功效 。可用于制造人工皮膚 。這種人工皮膚核人體親和力強，可使皮膚愈合良好，同時它還具有促進細胞活化的作用，產生膠原纖維 ， 不會留下疤痕 。
4、甲殼素面膜的功效與作用甲殼素面膜的功效與作用
相信很多愛美的朋友對甲殼素面膜是不陌生的嗎，因為甲殼素是天然蝦蟹殼凈化提取的 ， 跟我們的皮膚具有很高的親和性，而且甲殼素會是一種帶正電荷的動物纖維素，具有很好的吸附性 ， 下面就讓小編來詳細介紹一下甲殼素面膜的功效與作用，一起來看看吧 。
甲殼素面膜的功效與作用
甲殼素對各類有害物質具有強大的吸附作用 ， 用甲殼素材料制成的面膜能有效吸附皮膚上的毒素、重金屬、彩妝殘留等 。特別是很多女性朋友經過一整天彩妝的覆蓋以及環境中的污染、電腦的輻射等，再加上皮膚分泌出的汗水、油脂的混合，皮膚一天下來是非常臟污的，此時敷個甲殼素面膜時非常好的選擇 。甲殼素面膜除了有很好的吸附性之外，還能夠促進皮膚細胞新陳代謝，可以很好地鎖水、軟化角質，有效減少螨蟲、細菌的繁殖和滋生 。而且甲殼素面膜是可以不洗臉就敷的面膜，特別是單單是用甲克素作為主要原材料的面膜紙，用清水泡一泡直接敷就能實現它的護膚功效 。
甲殼素面膜的使用注意
甲殼素面膜使用后是會有緊繃的感覺，是因為這是甲殼素面膜對皮膚起到提拉、改善皺紋的作用 。甲殼素面膜敷完臉之后，還可以用可重復敷在脖子、手肘、腳跟、膝蓋等部位，同樣可也能起到抗菌、滋潤的作用 。當然甲殼素面膜也是不需要每天敷的 ， 為了是發揮到好的功效，一般建議隔2-3天敷一次 。
以上就是關于甲殼素面膜的功效與作用的介紹，甲殼素面膜對吸附肌膚內外的毒素、粉塵、重金屬沉積有明顯的功效，同時對于肌膚損傷也是具有修復作用的，希望本文的描述對大家有所幫助 。
5、甲殼素的功效與作用甲殼素的功效與作用
甲殼素是從蝦殼、蟹殼中提取出來的一種高分子化合物，而且是一個唯一帶正電荷的陽離子食物纖維，甲殼素對人體各方面還是有很好的調節作用的，除此之外 ， 無論是在工農業上、在藥用醫用上還是化妝品上都有很好的利用 。而且甲殼素的功效也已經是被科學驗證的，那么下面我們就來聊一聊甲殼素的功效與作用，看一看甲殼素的功效與作用有哪些 。
甲殼素的功效與作用
1.均衡營養
甲殼素作為人體的第六要素身體是不應該缺乏的 ， 如果身體中缺了甲殼質營養是不均衡的，而營養不均衡可能造成各種疾病，所以吃甲殼質對于均衡營養是很有幫助的 。
2.減肥減脂
甲殼素在腸道內與脂肪酸結合可以阻斷人體對脂肪的吸收，不僅具有清理腸道的作用，對于降低血液中性脂肪也是有一定效果的 ， 甲殼素是通過增強體細胞對血糖的消耗達到減脂效果的，而且是在不影響養分吸收情況下 。
3.美容護膚
甲殼素具有很好的活化細胞作用和保濕功能，同時還能排出肌膚內的重金屬和其他的污染物，通過可以促進新陳代謝來達到美容護膚的功效 。
4.吸附重金屬
身體中重金屬的堆積也是可以引起疾病的 ， 而甲殼素可以吸附鉛、鉻、鈾等重金屬并排出體外，有助于體內廢物的排除保持體內電解質的平衡，也是有體內清道夫之稱的 。長期吃甲殼質的人的大便也是非常順暢的 。
5.降脂降壓
前面有提到 ， 甲殼質會地破壞多余膽固醇吸收的膽汁酸 ， 使多余膽固醇不能與膽汁酸結合，所以有降低膽固醇的功效，不用擔心會形成膽固醇脂，對于降低血壓也是很有幫助的 。
以上就是關于甲殼素的功效與作用上文介紹，甲殼素對消化道是很有好處的，為了與避免一些不良反應的影響 ， 甲殼素不能與鈣、鐵、鋅等微量元素營養產品使用 。
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