新奧爾良烤翅做法
食材：雞翅５只、奧爾良腌料粉２０克、蜂蜜適量、水４０克 。
1、將雞翅浸泡一會，去除血水然后清洗干凈，控干水分 。
2、用牙簽戳些小洞方便入味，將水與奧爾良腌料按：２：１或３：１的一定比例混勻 。倒入雞翅中，混合均勻，腌制４小時，１個半小時后翻個面 。
3、雞翅放好在烤架上，下面放個烤盤用來接油 。用剩下的腌料和蜂蜜混合備用 。
4、烤箱２００度中層烤３０分鐘，中途翻２次面用剩下的腌料再刷一下即可 。
奧爾良烤翅攤位做法？
1.首先將雞翅清洗干凈
【新奧爾良烤翅做法，奧爾良烤翅攤位做法？】2.用叉子在雞翅表面扎孔，這樣操作更易入味 。
3將雞翅裝入碗里，撒上奧爾良烤翅腌料 。
4戴上一次性手套，將雞翅和奧爾良烤翅腌料抓勻，多抓幾下，讓雞翅和腌料充分混合 。
5.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏十個小時以上 。
6.雞翅腌制好以后，開始準備烘烤 。首先在烤盤上墊一張錫箔紙 。
7.然后在烤架上刷上一層油 。
8.將腌好的雞翅放在烤架上，隔開一定的距離擺放 。
9.烤箱預熱至200度，將墊了錫箔紙的烤盤放中下層，烤架放中層，上下火烘烤15分鐘 。
10.15分鐘后，將雞翅翻個面，刷上剩余的腌料，繼續烘烤15分鐘 。
11.準備一個小碗，將蜂蜜和清水攪勻 。
12.還剩5分鐘的時候，雞翅兩面刷一層蜂蜜水，繼續烘烤3至5分鐘 。
13.烤至表面金黃即可出爐 。
14.鮮嫩多汁、美味可口的新奧爾良烤翅就做好了 。
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