肉豆須為多年生、纏繞藤本 。全株幾無毛，莖長可達6米，常呈淡紫色 。羽狀復葉具3小葉；托葉基著，披針形；小托葉線形，長3-4毫米；小葉寬三角狀卵形，長6-10厘米，寬約與長相等，側生小葉兩邊不等大，偏斜，先端急尖或漸尖，基部近截平 。
肉豆：
【肉豆須是什么樣子】肉豆出自臺灣人林清玄的《無風絮自飛》一文：在我們家鄉有一句話，叫：“絲瓜藤，肉豆須，分不清”，臺灣人口中的“肉豆”指的是拉丁文學名Lablab purpureus 。這種豆在中國植物志里的正式名稱叫“扁豆” 。在荷蘭時期就被引入臺灣，是當地極為常見的蔬菜 。
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