【熟的粽子放冷凍還是冷藏】
熟的粽子要冷凍存放 。熟粽子在冷凍室里可以保存3個月左右 ， 粽子存放時分成幾個小包 ， 每個小包取出來一次吃完 ， 不能再冷凍 。粽子只能是煮熟后保存 ， 煮熟之后不要放入保鮮層 ， 容易壞 ， 應放到冷凍層保存 。
粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品 ， 是中國漢族傳統節慶食物之一 ， 也是中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一 。粽子的主要材料是糯米、餡料 ， 其形狀多樣 ， 主要有尖角狀、四角狀等 。由于各地的飲食習慣不同 ， 粽子形成了南北風味 ， 其中比較著名的粽子有北京粽子 ， 是北方粽子的代表品種 。南方粽子的代表品種是廣東粽子 ， 廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等 ， 品種主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等 ， 其中咸肉粽最受歡迎 。咸肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆 ， 有的還會加入咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡 ， 口味咸鮮香 ， 風味更佳 。
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