【油潑面放醋嗎】
玩吧 。油潑面是陜西傳統(tǒng)特色面食之一，起源于明代，具有鮮香、酸辣、麻辣的味道 。
用油潑面條是一種非常常見的制作面食的方法 。手搟面用開水煮熟，然后撈出放入碗中，再將蔥花、花椒粉、鹽等配料平鋪在一起，鋪上厚厚的一層辣椒面，然后將熱植物油澆在調(diào)料上，再將熱油燒開，辣椒面、辣椒面煮至碗中紅光滿面，再加入適量的醬油、香醋 。還可以加入臘肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿雞蛋等 。
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