【冬棗怎么保存好】用保鮮袋保鮮，放冰箱 。低溫有助于延長保存時間，但注意不要放入冷凍室 。冬棗的濕度要在90%-95%之間，放入冰箱前最好不要清洗 。如果是清洗過的，也要把冬棗曬干后再放入冰箱 。儲存前注意檢查并清除損壞的冬棗 。冬棗又名凍棗、雁紅棗、蘋果棗、冰糖棗，是目前公認的鮮食優質栽培品種 。冬棗的果實近圓形，表面光滑明亮，像一個小蘋果，汁液豐富，甜味濃，微酸 。冬棗營養豐富 。冬棗棗漿除含有其他棗果中的營養成分外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素，維生素C含量較高 。冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等微量元素，以及環磷腺苷、環磷鳥苷等抗癌物質 。
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