【云吞煮多久】
云吞煮8分鐘 。云吞是一種源于北方的傳統面食，不同地域有抄手、餛飩等不同的叫法，其主要制作方法是用薄面皮包餡，煮熟后帶湯食用 。在煮云吞時間的把控上，分新鮮云吞和冷凍云吞，對于冷凍云吞用時稍長，其判斷成熟的標準為是否漂浮，此外注意生云吞應沸水下鍋 。
云吞：
云吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃的一種，屬于粵菜系 。不同于大部分南方地區的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中 。之所以叫云吞，是因為粵語中餛飩的發音類似于云吞 。
經過了長時間的發展，云吞也有了自己獨特的風格，外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同 。大小一般以“一口吞”為標準，按照老廣記的標準，一碗標準碗云吞數量為6顆到8顆 。
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