風干羊肉是將羊肉腌制好后風干而成的美食，它味道鮮美，營養全面，是人們特別喜愛的美食之一，那么怎樣做風干羊肉好吃呢？
將風干羊肉洗凈剁成塊備用；
取胡蘿卜兩根備用；
將姜、蒜、桂皮、干辣椒洗凈切好備用；
【風干羊肉的做法】在鍋中放入適量油；
加入適量花椒爆香；
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
加入適量豆瓣醬炒出香味；
將剁好的風干羊肉倒入鍋中；
反復翻炒，炒入味，加入適量蠔油；
將羊肉盛入高壓鍋中，加入適量水，壓10分鐘；
將切好的胡蘿卜放入鍋中；
待胡蘿卜煮熟后起鍋，美味的風干羊肉就做好了 。
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