營養(yǎng)價值:灰豆有美容養(yǎng)顏、生津益氣的功效 。灰豆可以提高人體的免疫力和抵抗力 ， 對身體有很好的滋補(bǔ)作用 。灰豆還有安神養(yǎng)心的作用 ， 對失眠多夢有很好的調(diào)理作用 。灰豆中含有的紅棗還能軟化血管 ， 對心腦血管疾病有很好的防治作用 。紅棗還能補(bǔ)虛益氣 ， 有健脾胃的作用 。
擴(kuò)展信息:
灰豆湯、豆棉湯糊、香甜的棗子 ， 營養(yǎng)豐富 ， 價格便宜 ， 在晉城很有名氣 。夏天冷飲可以祛暑 ， 冬天熱食可以滋補(bǔ) 。
【灰豆子的功效與作用】灰豆是用麻色豌豆制成的獨(dú)特食品 ， 是用麻色豌豆煮成的粥類食品 。做法是先將麻豆洗凈 ， 加水 ， 加入食用堿 ， 然后小火煮沸 ， 適當(dāng)時加入紅棗 。紅棗的甜汁煮開了 ， 就香了 。
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