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如何制作長長饅頭

小知識


如何制作長長饅頭


長長饅頭可以是我們山東老家的一個特色饅頭 ， 吃起來特別勁道 ， 又好吃 。家家戶戶都愛吃 。小伙伴們想知道怎么制作嗎？那就跟著我一起來動手吧 。
準備材料：帶簽字的籠屜 ， 面板 ， 
首先把牛奶加入到面粉里面 ， 攪拌均勻 ， 然后把面粉發酵1.5倍大 。
放好面板 ， 在上面撒點面粉 。
將發酵好的面拿出揉均排氣泡 ， 不斷的揉面 ， 揉的力道越大越好 ， 揉的時間越長越好吃 。
揉到一定的力度后 ， 搓成長條 。
在另一板子上鋪上一曾紗布 ， 醒饅頭用 。
把做好的饅頭放到板子上 ， 醒15到20分鐘 ， 
準備好簽字籠屜 ， 為上鍋蒸饅頭做準備 。
【如何制作長長饅頭】鍋里放好冷水 ， 將醒好的饅頭一個一個的插進簽字籠屜里面 ， 水燒開后 ， 再蒸20分鐘后關火即可 ， 悶上5分鐘 ， 再把饅頭一個一個的拔出來 ， 這時候饅頭就做好了 ， 可以吃了 。超級好吃的饅頭 ， 在我們老家 ， 可是超級受歡迎的 。

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