生椰乳通常指生打椰乳 。生打椰乳是一款飲品 ， 由生椰子水和生椰肉混合 ， 經過冷壓榨工藝生產 ， 全低溫冷凍處理 ， 可以最大程度還原天然椰子的新鮮口感 。目前市面上爆款椰子類茶飲產品 ， 絕大多數都是以生打椰乳為賣點 ， 例如喜茶的“生打椰椰”和瑞幸的“生椰拿鐵” 。
生打椰乳：
【生椰乳是啥】椰子是一種大眾較為熟悉的水果 ， 本身氣味獨特 ， 它像牛奶一樣比較百搭 ， 適配性較強 ， 可以與水果、小料、咖啡以及茶來搭配 。并且作為植物基飲品 ， 某種程度上也滿足了健康消費的需求 。生打椰乳主要是椰漿和椰子水的混合 ， 所以在視覺效果上 ， 也相比椰子水更濃稠 ， 有一種刺激味蕾的欲望 。而以椰子為基礎 ， 又可以衍生出了椰奶凍、椰子奶油等系列產品 ， 或者做成椰肉小料等 。
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