菱角是一種菱科，菱屬 。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒 ， 是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用 ， 亦可熬粥食 。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 。
【菱角是熱性還是涼性】菱 ， 又稱芰、風菱、烏菱、菱角、水栗、菱實、芰實，菱科菱屬，一年生水生草本植物 。原產歐洲，中國南方 ， 尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲為多 。幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風干制成風菱可貯藏以延長供應 ， 菱葉可做青飼料,綠肥 。有助于健胃止痢，抗癌 。有助于治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌 ， 子宮頸癌 。菱柄外用治皮膚多發性疣贅；菱殼燒灰外用治療痔瘡等 。
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