裝冰粉用多大的一次性碗
一般500-700毫升 。冰粉是一道著名的夏季小吃，起源于四川省眉山市 。主原料產(chǎn)自冰粉樹，學(xué)名假酸漿，又稱珍珠蓮 。其有生津解暑，清涼降火之功效，因其冰涼香甜、嫩滑爽口、物美價廉而倍受人們青睞 。
制作冰粉的步驟：
1、稱出十五克冰粉 。
2、燒兩斤開水倒入盆中 。
3、把冰粉倒入開水里 。
4、攪拌三分鐘，涼后放冰箱冷藏約一個多小時 。
5、準(zhǔn)備一碗紅糖水 。
7、冷藏好的冰粉已經(jīng)成凍，用勺子舀出一些在碗里 。
8、澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點在其上 。
9、再根據(jù)個人口味添加蔬果輔料少許，即可食用 。
制作一杯冰粉的成本需要多少?最好是能具體化些？冰粉攤點·利潤分析 以一個普通的攤位，普通的夏天天氣為例,每天應(yīng)該賣到300碗左右 。其中200碗為0.5元一碗的普通冰粉，100碗為1—2元一碗的花色冰粉 。(費用支出):原材料支出：300碗冰粉約需要150斤水，水費約1元，需要普通型冰粉粉1斤，約12元 。共計13元 。
燒水煤或電費5元 + 一次性碗和勺150副（很多顧客并沒有將碗和勺帶走所以按銷量的一半算）每副0.06元×150副=9元. + 調(diào)料或配料：0.5元的普通冰粉配料為每碗平均0.05元×200=10元；
【裝冰粉用多大的一次性碗】1—2元一碗的花色冰粉配料為每碗平均0.10元×100=10元 。兩者共計20元=以上成本共計47元 [一天銷售收入]：300碗冰粉中其中白味200碗×每碗0.5 =100元,水果味和花色冰粉100碗×平均每碗1.5元=150元，以上共計100+150=250元 。
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