【花生芽有什么營養呢】
花生芽的主要營養成分與花生相似，主要是脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質、纖維素、維生素A、維生素E等 。但發芽成花生芽時，會消耗一些供能物質，分解成小分子化合物 。所以花生芽還含有氨基酸、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸、葡萄糖、果糖、維生素C、維生素B、葉黃素、白藜蘆醇等，所以花生芽的營養價值很高 。
花生芽的主要營養成分與花生相似，主要是脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質、纖維素、維生素A、維生素E等 。但發芽成花生芽時，會消耗一些供能物質，分解成小分子化合物 。所以花生芽還含有氨基酸、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸、葡萄糖、果糖、維生素C、維生素B、葉黃素、白藜蘆醇等，所以花生芽的營養價值很高 。
