藜麥引入我國的時間較短，2014年才開始在西北、華北等地試種 。經(jīng)過四年多的發(fā)展，人們對藜麥的營養(yǎng)價值了解越來越多，但其種植面積一直徘徊在小范圍內(nèi)，據(jù)不完全統(tǒng)計，全國藜麥總種植面積不到10萬畝 。
藜麥原產(chǎn)于在南美洲的安迪斯山區(qū)，已有7000年左右的種植歷史，是當?shù)赜〖油林用竦闹饕獋鹘y(tǒng)食物 。另外，藜麥的營養(yǎng)價值非常高，其蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、纖維素、維生素等微量元素含量都高于普通的食物，因此，其被營養(yǎng)學家稱為“超級谷物” 。
既然藜麥擁有這么高的營養(yǎng)價值，為什么在我國的種植發(fā)展并不理想呢？主要原因有三 。
第一，藜麥好種難收 。藜麥的顆粒非常小，目前的收獲機械還沒有完全解決“顆粒歸倉”的收獲技術(shù)問題，在收獲中大約四到五成要浪費在地里 。
第二，盡管藜麥的營養(yǎng)價值很高，但其口感不佳，很多消費者對藜麥都是嘗個新鮮，并沒有產(chǎn)生忠實消費，這也是制約藜麥發(fā)展的主要原因 。
第三，農(nóng)業(yè)科學界對藜麥栽培的研究以及推廣不足，很多種植者遇到栽培中的病害問題，得不到有效的解決辦法 。
【藜麥在中國的種植地區(qū)和種植面積是怎樣的效益如何】最后，相信藜麥未來的發(fā)展會逐漸向好，正如一位馬鈴薯專家所說：“藜科類的藜麥是茄科類馬鈴薯最理想的倒茬作物，馬鈴薯的發(fā)展會間接帶動藜麥的種植 。”
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