……謝謝“英雄拒絕黃昏”朋友的邀請(qǐng)！
“不怕辣，辣不怕，怕不辣 ?！边@句話乍一看有九個(gè)字，可實(shí)際上只是三個(gè)不同的字，采用三種不同的組合方式……由淺而深、形象生動(dòng)地把三種吃辣的境界描述出來(lái)了 。
“不怕辣”指的是四川人，四川地形西高東低，主要是高原和盆地，氣候是亞熱季風(fēng)氣候和高原山地氣候，比較潮濕，濕氣易進(jìn)入人體脾、胃，吃辣椒一可驅(qū)寒，二利于祛除體內(nèi)濕氣，所以四川人習(xí)慣于吃辣，也不怕辣 。川辣以麻辣為特征，外地人來(lái)到這里，一頓飯下來(lái)，便會(huì)感覺(jué)到舌苔都厚重、遲鈍了許多……
“辣不怕”指的是貴州人，這里的氣候是亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，空氣長(zhǎng)年濕度大，為了祛濕、驅(qū)寒，貴州人所以“辣不怕” 。在這里，大大小小的餐館、酒店，每張飯桌上最靚麗奪目的便是那玻璃瓶裝的猩紅色辣椒醬；在這里，“老板，來(lái)一盤青辣椒炒紅辣椒！”不再是一句笑談，而是確有其“菜”；在這里，有亞洲最大的辣椒交易市場(chǎng) 。貴州人特別鐘意“朝天椒”、“小米椒”之類超級(jí)辣的辣椒，飯桌上，每當(dāng)看見(jiàn)貴州人吃“朝天椒”、“小米椒”時(shí)眉頭都不皺一下的樣子，真讓人感到由衷佩服，那可是吃了能讓人面紅耳赤、上躥下跳的辣椒哦 。
“怕不辣”指的是湖南人，湖南人最杰出的代表毛澤東在世時(shí)，每天的飯桌上必不可少的就是辣椒 。湖南人吃辣既不像四川人“重(紅)油”下的麻辣，也不像貴州人所喜歡的腌制之辣，而是純粹的辣……據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)湖南人平均每年要吃掉20公斤辣椒，這在全國(guó)可是排名第一的哦，吃辣長(zhǎng)大的湖南姑娘更是以風(fēng)風(fēng)火火的性格而被國(guó)人稱之為“辣妹子”……由此可見(jiàn)，“怕不辣”的標(biāo)簽貼在湖南人身上，確實(shí)是實(shí)至名歸 。湖南冬季寒冷，春夏二季多雨，氣候?yàn)榇箨懶灾衼啙駶?rùn)季風(fēng)氣候，濕度特別大，湖南人“怕不辣”也是氣候、環(huán)境因素造成的 。
【你知道“不怕辣，辣不怕，怕不辣”指的哪里人嗎為什么】放眼全國(guó)，能吃辣的地方還有很多，“無(wú)辣不歡”有飲食習(xí)俗因素影響的存在，更重要的是“人體適應(yīng)氣候、適應(yīng)自然環(huán)境的需要”這個(gè)原因造成的 。為此，我們不能不為先民們?cè)陲嬍成纤龅目茖W(xué)決擇而點(diǎn)贊、喝彩！
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