我們怎么使用才能延長特氟龍不粘鍋壽命?因為特氟龍涂層耐磨性極低,因此再烹飪時不可以使用不銹鋼廚具,而要用木制或硅膠材質廚具,用海綿或綿布清潔,以確保涂層不被磨損,從而導致在低溫釋放有害氣體,造成鍋不能使用;聚四氟乙烯有一個先天缺陷,就是它的結合度不高,不粘鍋不是完全覆蓋聚四氟乙烯涂層,總有些部位裸露金屬表面,酸性物質容易腐蝕,導致涂層大面積脫落 。所以不能制作酸性食物 。什么樣的是酸性食物?酸性食物包括各種肉類,蛋,白糖,大米等 。我們日常食用很多食物都是酸性食物 。
下圖中的不粘鍋分別是陶瓷涂層不粘鍋,鋁合金特氟龍涂層不粘鍋,不銹鋼特氟龍涂層不粘鍋,鐵質特氟龍涂層不粘鍋 。




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