清明節染紅雞蛋是為了吉祥紅火的寓意 。
清明節吃雞蛋就如同端午節吃粽子 ， 中秋節吃月餅一樣重要 ， 并且稱為吃“節蛋” 。而且清明節吃雞蛋源自吃“寒食” 。
【清明節為什么染紅雞蛋】另外 ， 魯北地區還保留了南北朝時清明節“斗雞子”的習俗 。濱縣的兒童 ， 在這天以煮熱的雞蛋互頂 ， 誰的雞蛋先破 ， 誰就是輸 。齊山、博山等地在清明節煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓 ， 稱為“飯?！?。有諺語道：“打千罵萬 ， 清明一飯” 。
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