綠豆湯怎么熬出沙
【綠豆湯怎么熬出沙，綠豆湯怎么熬制出沙沙的口感？】
第一步，準備食材，綠豆，清水，白砂糖 。
第二步，綠豆洗凈，不需要浸泡，加入小半鍋的水入鍋煮沸，倒入洗凈的綠豆，再次沸騰后撈出，倒掉燙過綠豆的水 。
第三步，取出前面除好澀的綠豆放入鍋中，加水倒鍋中直到到沒過綠豆3cm（一個半指節） 。然后大火煮沸后，中火煮到綠豆爆開，水分快要收干的時候（此步驟是出沙關鍵），再加入一點水煮沸 。撈出表面的綠豆皮，按喜好也可以不撈 。
第四步，繼續煮沸15分鐘，加入白砂糖，最好嘗一嘗甜度按自己喜好，再繼續煮15分鐘，時間到合適的程度即可 。放冷后入冰箱冷藏保存 。
綠豆湯怎么熬制出沙沙的口感？大多數人都應該會煮綠豆湯
但是由于綠豆的表皮很堅硬
常常要煮很久，有時候控制不好
還會煮到干水或者糊底
今天就來教大家一個超級好用的辦法，
讓綠豆快速“開花”！
第一步：
首先把綠豆洗凈，
將水濾去一部分，
剛好沒過綠豆表面即可 。
第二步：
將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰 。
等想煮綠豆湯的時候，
就可以直接拿出來煮了 。
第三步：
水燒開后將綠豆放入鍋中，
大約煮兩分鐘左右，
綠豆就會“開花”啦！
第四步：
煮好后的綠豆一個個都開出了花
喝起來湯汁糯糯的，還有明顯的顆粒感
口感很好呢，跟外面甜品店里的一樣呢
不止綠豆湯，煮白米粥、小米粥都可以用這個方法喲！
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