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空氣炸鍋怎么烤蛋糕我還真的能回答一下，
首先很高興能回答，因?yàn)樽罱I了一個(gè)空氣炸鍋?zhàn)隽撕芏嗝朗常案饪隙ㄒ沧鲞^(guò)一次了！
下面來(lái)分享一下我空氣炸鍋?zhàn)龅案獾姆椒?br /> 空氣炸鍋版蛋糕
雞蛋 3個(gè)
面粉 45克
牛奶 35克
綿白糖 40克
【空氣炸鍋怎么烤蛋糕】油 30克
白醋或檸檬幾滴
做法:
①蛋黃和蛋清分離，放入無(wú)水無(wú)油盆中
②蛋黃加油、牛奶，1/4量綿白糖攪勻，加入篩好的面粉，攪拌均勻
③蛋白加幾滴檸檬汁和剩下白糖1/3，打發(fā)有小氣泡，再分兩次放入剩下白糖，打發(fā)至直立的尖角
④取1/3蛋白和蛋黃上下攪勻，再倒入蛋白中上下攪勻
⑤6寸模具刷油，倒入蛋糕液，震動(dòng)幾下，放入炸鍋蛋糕健145度35分鐘，一半時(shí)間時(shí)拉出來(lái)蓋上錫紙
⑥時(shí)間到，取出模具，倒扣冷卻，脫?？諝庹ㄥ伆娴案饩妥龊昧?、空氣炸鍋上就有蛋糕模式。
其實(shí)空氣炸鍋我做過(guò)很多美食，真的很方便簡(jiǎn)單，用空氣炸鍋?zhàn)龅拿朗掣】?，我做過(guò)蛋糕、油爆香、烤雞腿?、烤雞、烤牛蛙很多美食。

材料:空氣炸鍋雞蛋三個(gè)蛋糕粉打蛋器兩個(gè)碗黃油純牛奶
1.少許黃油十純牛奶微波爐加熱一分鐘(牛奶的量取決于你要做多大的蛋糕)我用了四分之一瓶”
2.分離三個(gè)雞蛋的蛋清跟蛋白在兩個(gè)碗中，放蛋白的碗要稍微大一點(diǎn)最好底部小，碗口大
3.三個(gè)蛋黃放入在融化后的黃油牛奶中，加入少許白糖，少許蛋糕粉或者低筋面粉，可以用打蛋器的低速檔打勻變成糊糊
4.蛋清中加入幾滴檸檬汁，不加也可以，實(shí)際_上沒(méi)影響，先低速打發(fā)，再高速打，中間分多次少量加糖，糖的量決定你蛋糕的甜度，蛋清打發(fā)到紋路清晰
5.可以直接將蛋糊糊倒入打發(fā)的雞蛋清中，從下往上翻，不要打圈圈攪拌
6.在空氣炸鍋里放入吸油紙，直接倒在吸油紙上可以撒點(diǎn)蔓越莓干或者葡萄干，看你喜歡~
7.空氣炸鍋120度，炸35分鐘，中間不要打開(kāi)~注意!
1.打蛋白的碗一定要無(wú)油無(wú)水，我失敗過(guò)一次,就是因?yàn)橛杏?br /> 2.如果要往蛋清里加入醋要注意，很有可能也會(huì)失敗
3.蛋清不能打圈圈攪拌!（只能順著一個(gè)方向攪拌）

1、將蛋黃3個(gè)，細(xì)砂糖11克，鹽1/8小匙放在盆里，用電動(dòng)打蛋器攪打。
2、攪打到蛋黃糊顏色變白，滴落的糊不會(huì)馬上消失，放一旁備用。
3、將蛋白放在盆里，用電動(dòng)打蛋器攪打出現(xiàn)粗泡后分次加入45克的細(xì)砂，一直打至干性發(fā)泡。
4、取1/3蛋白和蛋黃混合均勻，再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。
5、將低筋面粉過(guò)篩進(jìn)蛋糊里。
6、最后將牛奶和玉米油倒進(jìn)蛋糊里，用橡皮刮刀攪拌均勻。
7、在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層油紙。
8、將蛋糕糊倒進(jìn)蛋糕模里。
9、將蛋糕模放進(jìn)炸籃里。
10、在蛋糕模上方蓋上錫紙，不要貼太近蛋糕糊，以免蛋糕膨脹時(shí)錫紙會(huì)粘住蛋糕表面。