尖辣椒怎么做好吃【尖辣椒怎么做好吃，紅尖辣椒怎么腌制好吃？】
用料：尖辣椒4根、豬肉25克、醬油5克、糖1克、蒜4瓣、姜末2克、鹽2克、淀粉1克 。
1、4根尖椒去籽，斜刀切2mm寬的絲 。
2、肉絲用醬油淀粉抓勻，撒上姜末，大蒜拍散，切末備用 。
3、肉絲和姜末混在一起，熱鍋涼油滑散，下入青椒絲翻炒 。
4、加鹽和糖，繼續(xù)翻炒 。
5、尖椒絲變軟，加入蒜末和醬油 。
6、翻炒均勻，醬油浸潤每根尖椒絲后出鍋 。
紅尖辣椒怎么腌制好吃？紅辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁 。兩種辣椒放入破壁機 。倒入姜丁，倒入大蒜60g攪拌 。打成泥倒入瓶中，蓋上蓋子發(fā)酵1星期 。
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