【蓮子怎么煮好吃】蓮子分布于我國南北各省，具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神之功效，常用于脾虛泄瀉、遺精、心悸失眠等癥狀，蓮子粥軟糯香甜，味道鮮美且有較高的營養價值，其做法如下：
1、在蓮子中放入砂糖 ， 將其放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，直至蓮子變軟后取出；
2、將木耳放入水中泡軟，去除根部 ， 再切成絲備用；
3、在鍋中倒入所有的調味料包括高湯半杯、酒5克、鹽2克，再加入木耳絲同煮至熟，然后將其撈出瀝干水分；
4、最后在熱粥中放入蓮子和木耳即可將美味營養的蓮子粥制作完成 。
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