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紅燒魷魚怎么做好吃又簡單

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紅燒魷魚怎么做好吃又簡單

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主料：魷魚2個，輔料：油一勺，鹽一撮，胡蘿卜一個，黑木耳一把，青椒幾個，大蒜幾顆，生抽2勺，淀粉1勺 。
1、木耳用冷水泡發后，仔細清洗干凈，撕成碎片 。姜蒜和辣椒、胡蘿卜都切片備用 。魷魚洗干凈后將表面的皮撕干凈 。

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2、魷魚的里面先斜切出均勻的紋路，然后再切出十字交叉的花紋 。將打好花刀的魷魚切成三角形小塊 。

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【紅燒魷魚怎么做好吃又簡單】3、取一個空碗，加生抽、胡椒粉、淀粉和鹽，倒入少許清水，調成料汁 。

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4、鍋中燒開水，倒入魷魚片，5秒鐘左右，魷魚片卷起來馬上撈出 。

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5、電餅鐺充分預熱后，倒入少許植物油，放入姜蒜片炒出香味 。將黑木耳倒入翻炒 。

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6、加入魷魚卷和切好的胡蘿卜和青椒片，翻炒至胡蘿卜微微變色 。淋入調好的醬汁不停地翻炒，直到醬汁微微收干即可 。

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【紅燒魚塊】用什么魚做好吃，求家庭版做法？紅燒魚塊用草魚做好吃
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飯店的紅燒魚塊都是先過油炸，講究速度、顏色，不適合家常 。
我分享一個家常版的紅燒魚塊的做法，簡單還好操作：
1、草魚處理干凈后抽出魚線，切塊；
2、加食鹽和蔥姜汁腌制入味；
3、加雞蛋攪勻后再加少量的淀粉；
4、熱鍋將魚兩面煎至金黃；
5、重新熱鍋，加味料、豆瓣醬以及啤酒，將魚塊燜幾分鐘就可以了
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按照這個方法，既簡單有好吃，一點腥味都沒有

詳細過程可觀看下面的視頻，希望對你有幫助:{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "media_id": 1601154334922765, "thumb_neardup_id": 0, "thumb_width": 640, "vid": "v02004f20000betfl4ignbh62p1069k0", "vu": "v02004f20000betfl4ignbh62p1069k0", "sp": "toutiao", "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/15389875394102ee2be2437", "external_covers": [{"mimetype": "webp", "source": "dynpost", "thumb_height": 360, "thumb_url": "de9f00003c7af9d51532", "thumb_width": 640}], "duration": 147, "hash_id": 10803482269799132826, "video_size": {"high": {"duration": 147.467, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 15942274}, "ultra": {"duration": 147.467, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 31980609}, "1080p": {"duration": 147.467, "h": 1080, "subjective_score": 0, "w": 1920, "file_size": 67600807}, "normal": {"duration": 147.467, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 11050415}}, "vname": "u8349u9c7cu7684u65b0u505au6cd5uff0cu52a0u4e86u9e21u86cbu53c8u9c9cu53c8u9999uff0cu8fd8u6ca1u6709u8165u5473uff0cu5403u4e00u6b21u5c31u5fd8u4e0du4e86.mp4", "item_id": 6609874410226582023, "user_id": 98978348340, "thumb_url": "pgc-image/15389875394102ee2be2437", "group_id": 6609874410226582023, "md5": "28877d372ef31d7b81c655bee682ed1a", "neardup_id": 10803482269799132826} --}

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