好吃
將雞蛋加糖充分打發 。
在蛋液中加入低粉，油，泡打粉，溫水充分攪拌，然后揉成面團（溫水可按面團的柔軟程度添加） 。
面團蓋上濕布餳30分鐘 。
準備好芝麻 。
將面團揉搓光滑，分成大小相等的小劑子，搓成球狀 。
將小面團在盛芝麻的盤里滾一下，沾滿芝麻 。（小竅門：手上沾點水，搓一下面團比較容易沾上芝麻） 。
將油倒入鍋中，燒至五成熱的時候將開口笑放入鍋中，慢火炸，在炸制的過程中開口笑會慢慢膨脹，開裂（一定要小火，不然外面焦了里面都不會熟） 。
【糖丸子的做法】鍋里的開口笑會慢慢膨脹，開裂 。待通身金黃，就可以出鍋了
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