【冷萃是什么意思】
冷萃的意思是不同物質之間的一種反應 ， 它是指在低溫狀態下 ， 將兩種或多種不同的物質混合在一起 ， 一段時間之后就會發生變化 ， 這個變化的過程就叫做冷萃 。
冷萃這個詞來源于冷萃咖啡 ， 類似于標準的美國咖啡 。制作冷萃咖啡時 ， 就是將冷水和咖啡粉混合在一起 ， 再放到低溫環境下靜置一段時間 ， 之后就會形成口感獨特的冷萃咖啡 ， 也稱冷泡咖啡 。
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