材料：綠豆淀粉、水、黃瓜、蒜蓉、辣椒、菜籽油、辣椒面、芝麻、醬油、陳醋、白糖 。
【涼粉的制做方法】步驟：
1、準(zhǔn)備綠豆淀粉和水，粉和水的比例為一比五；
2、取一個(gè)大碗，放入于綠豆淀粉等量的水 ， 再將淀粉倒入，調(diào)制出綠豆淀粉水；
3、剩下的水放進(jìn)鍋內(nèi)燒開，慢慢倒入淀粉水，同時(shí)進(jìn)行攪拌；
4、攪拌均勻后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮五分鐘左右 ， 當(dāng)粉漿阻力變大，同時(shí)變得透明時(shí)關(guān)火；
5、將煮好的粉漿倒入刷好油的大盤中晾涼，等待三到四小時(shí)；
6、燒熱菜籽油，將燒熱后的油放入碗中，晾涼一分鐘后 ， 將辣椒面分三次加入，向碗中撒入適量炒香的白芝麻，加入醬油、陳醋、糖；
7、將做好的涼粉取出，切成長(zhǎng)條或者厚塊；
8、取一盤子，盤底下墊上黃瓜絲，鋪入涼粉，上面鋪上黃瓜絲、蒜蓉、辣椒圈、香菜，淋入調(diào)好的醬汁即可使用 。
推薦閱讀
- 槐花粉兌蜂蜜的制作方法是怎樣的比例怎么配比較好
- 兩次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的比較
- 全麥粉和小麥粉的區(qū)別是什么，全麥面粉和小麥面粉有什么區(qū)別？
- 梁曉聲普通人的主要內(nèi)容
- 樓頂?shù)募t燈起什么作用
- 兩本有關(guān)數(shù)學(xué)的課外書
- 海鮮有什么功效和營(yíng)養(yǎng)，吃海鮮最佳的季節(jié)是什么時(shí)候？
- 涼快的詞語(yǔ)接龍要接八個(gè)
- 拼小圈是干什么的，拼多多拼小圈砍價(jià)是什么意思？
- 五藏六府指哪些，五臟六腑指的是人體哪些部位？