烤羊肉串的做法
烤羊肉串的做法r
主料：羊肉適量 。r
輔料：食鹽、料酒、辣椒粉、孜然、植物油適量 。r
做法：1、羊肉清洗干凈控干水份 。切成大小差不多的肉塊，加料酒、鹽、辣椒粉、孜然粉、油拌勻腌制至少4小時以上 。r
2、竹簽提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串備用 。r
3、烤箱預熱220度，把羊肉串平鋪在烤網上，下層加放一個鋪了錫紙的烤盤接油 。r
4、上下火中層烤10分鐘左右，取出刷上油、孜然粉、辣椒粉的混合調料，并翻面 。繼續(xù)烤5分鐘即可 。
炸羊肉串的做法？1.羊里脊1000g、醬油150ml等，將羊里脊肉切成小塊，用竹簽穿起來 。
2.將150ml醬油加入5g精鹽、味精、花椒粉、辣椒粉均勻 。
3.把肉串放入浸漬，讓肉串吃透調料，將鍋中倒入油，用中火燒至六成熱 。
4.把肉串放入油鍋中翻炸，炸1分鐘左右，見肉醬色時便可出鍋
羊肉串電烤盤的做法？原料
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羊肉 串(500克)
洋蔥 (1個)
大蔥 (1顆)
姜 (1塊)
鹽 1勺
胡椒粉 適量
料酒 2勺
生抽 2勺
孜然 少許
辣椒面 少許
椒鹽 少許
1/羊肉洗凈切小塊，大蔥切段，洋蔥切絲，姜切絲 。
【烤羊肉串的做法，炸羊肉串的做法？】2/把蔥，洋蔥，姜，羊肉放到一個盆里，加生抽，料酒，鹽，胡椒粉攪拌均勻，腌制一個小時 。腌制的過程中可翻拌幾次 。
3/烤盤上鋪上錫紙，把羊肉穿串，直接放在烤盤上 。
4/電烤箱上下火都調成180度就行，烤5分鐘拿出來刷油，撒點椒鹽，放到烤箱再烤十分鐘 。
5/拿出來撒孜然，辣椒面反過來再撒一下，放進去再烤五分鐘就好了 。不喜歡吃辣的可以不放辣椒面 。
6/稍微涼一下就可以吃了 。
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