主料：豬肝，300g 。
輔料：八角，適量 ?；ń妨?，適量 。蔥，適量 。醬油，適量 。醬油膏，適量 。大蒜，適量 。香油，適量 。
制作步驟：
1、豬肝洗凈泡水；
2、放入豬肝 ， 八角 ， 花椒 ， 蔥 ， 姜，煮至豬肝熟透；
3、煮好的豬肝放涼；
【涼拌豬肝怎么拌才好吃】4、切成片狀，擺盤(pán)；
5蔥 ， 香油 ， 醬油，醬油膏，大蒜拌勻，倒入豬肝 。
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