一般超市有面包糠買嗎
【一般超市有面包糠買嗎】有，一般在散裝食品區(qū) 。面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于油炸食品表面 。如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富 。面包糠是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后，再經過均勻粉碎而來的 。需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品 。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制作，并且?guī)нM了面包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發(fā)苦 。
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