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1、薏米是什么薏米的含義
薏米又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較常見(jiàn) 。
薏米的用途
薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治?。?作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
薏米的價(jià)值
由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為世界禾本科植物之王。在歐洲，它被稱(chēng)為生命健康之禾。在日本，又被列為防癌食品。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn) ，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。

2、薏米在農(nóng)村叫什么?薏米在農(nóng)村叫薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、起實(shí)、薏珠子草珠珠、回回米、米仁、六谷子等。
薏米是禾木科薏苡屬，幼苗時(shí)和玉米特別像，等出穗時(shí),高約1.5米、有節(jié)、大概在8節(jié)左右、多分枝、葉片寬、葉子兩邊比較薄利、光滑無(wú)毛,果實(shí)光亮、灰白或灰黑色、實(shí)心，是比較容易辨識(shí)的植物。薏米比較喜歡溫暖潮濕的土地和山谷溪溝邊生長(zhǎng),最普遍種植于2000米以下的土地上。由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“世界禾本科植物之王” 。

薏米的儲(chǔ)存方法：
保存薏米需要低溫、干燥、密封、避光四個(gè)基本原則。其中低溫是最關(guān)鍵的因素。另外如果購(gòu)買(mǎi)的是袋裝密封薏米，可從包裝上的日期起算，保存不應(yīng)超過(guò)六個(gè)月。開(kāi)袋后要盡快食完，如有少量剩余，應(yīng)用密封夾夾緊包裝袋，放入冰箱內(nèi)冷藏保存。

3、“薏米”是什么米呢?薏米是一種雜糧米。
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國(guó)、日本和越南廣泛種植，是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王” 。
薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
薏米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
薏米中六大營(yíng)養(yǎng)素齊全。據(jù)測(cè)定，碳水化合物為薏米中主要供能物質(zhì)，含量大約為65%，僅次于水稻、小麥、玉米等谷物作物。
其中主要成分為淀粉，顆粒大小均一、形狀較規(guī)則，大多呈橢圓形或截頭橢圓形，淀粉顆粒的結(jié)晶結(jié)構(gòu)屬于A型，較難糊化，透明度較低、熱穩(wěn)定性差，但冷糊穩(wěn)定性較強(qiáng) ，易被人體消化，可減輕腸胃負(fù)擔(dān)，益于增強(qiáng)體質(zhì) 。
以上內(nèi)容參考百度百科—薏米

4、薏米是什么?薏米是薏苡果實(shí)的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，關(guān)西地區(qū)也叫糜子米。
古代人把薏米看作是自然之珍品，用來(lái)祭祀，薏米多種于山地，我國(guó)的武夷山地區(qū)就一直盛產(chǎn)薏米。薏米是營(yíng)養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，被譽(yù)為“生命健康之友” 。
薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，含有豐富的維生素B1，并含有一定的維生素E 。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、賴(lài)氨酸、酪氨酸等多種氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
擴(kuò)展資料：
薏米的功效
一、利水消腫，清熱排毒
首先薏米對(duì)我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對(duì)于我們平時(shí)肝火太旺的人群來(lái)說(shuō)在自己的飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁讓?duì)我們的身體有非常好的幫助。
二、美容養(yǎng)顏
薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會(huì)減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經(jīng)常食用薏米粥對(duì)我們的皮膚非常好。
三、補(bǔ)脾
具有補(bǔ)脾作用的藥物，經(jīng)過(guò)麩炒可增強(qiáng)療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點(diǎn)食物就腹脹，總覺(jué)得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。
參考資料來(lái)源：人民健康網(wǎng)-食用薏米的禁忌和功效有哪些
參考資料來(lái)源：人民健康網(wǎng)-薏米雖清熱去濕但5類(lèi)人要少吃
薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱(chēng)為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王” 。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治?。?作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲(chóng)的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲(chóng)病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
當(dāng)然，薏米也是有一定的禁忌：便秘、尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食。消化功能較弱的兒童和老弱病者更是如此。
薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
【薏米是什么米,薏米是什么】由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱(chēng)為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
薏米和紅棗、銀耳做羹，特別適合缺乏運(yùn)動(dòng)的上班族喝。有利于健脾臟、去濕氣、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺養(yǎng)顏，補(bǔ)氣益血，是一道可以經(jīng)常吃的滋補(bǔ)甜羹。薏米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，易消化吸收，有健脾除濕、利水消腫、改善膚色等作用，平時(shí)家里可以常備。
薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我國(guó)栽培歷史悠久，是我國(guó)古老的藥食皆佳的糧種之一。由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為世界禾本科植物之王；在歐洲，它被稱(chēng)為生命健康之禾；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。功效：薏米因其熱量較高，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可用為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因些對(duì)浮腫病人有療效。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分為薏苡仁脂、薏苡仁內(nèi)脂等，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機(jī)會(huì) 。薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且，它對(duì)于有病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。薏米中含有豐富的維生素B1，對(duì)防治腳氣病十分有益。適合人群：適合一般人食用。尤其適于體弱、消化功能不良的人。適用量：每餐50～100克。溫馨提示：便秘、尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食。消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。中藥房有的買(mǎi)

5、什么是薏米薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國(guó)、日本和越南廣泛種植，是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王” 。薏米生于溫暖潮濕的山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍，主要分布于亞洲熱帶、亞熱帶地區(qū) 。
薏米除富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦質(zhì)元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類(lèi)化合物、黃酮類(lèi)化合物、三萜類(lèi)化合物等多種活性成分。薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分再與其他米類(lèi)同煮。
我國(guó)東南部常見(jiàn)栽培或逸生，產(chǎn)于遼寧、河北、河南、陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、云南等省區(qū);生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。分布于亞洲熱帶、亞熱帶，印度、錫金、緬甸、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞爪哇、菲律賓。
薏米對(duì)種植土地要求不十分嚴(yán)格，對(duì)于一般土地而言均可種植，但是以向陽(yáng)，肥沃的壤地及低洼澇地種植為宜。干旱嚴(yán)重環(huán)境不宜種植。