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水果披薩的做法,怎么做水果披薩

1、怎么做水果披薩下面以菠蘿披薩為例,做水果披薩 。
高筋面粉280克、雞蛋一個(gè)(蛋液約50克)、牛奶130克、馬蘇里拉奶酪200克、菠蘿半個(gè)、小西紅柿10來個(gè)、秋葵6根、香蕉一根、橄欖油10克、高活性干酵母3克、鹽1克、番茄沙司約10克、白砂糖10克
【制作步驟】
1、準(zhǔn)備好原材料,菠蘿提前用鹽水泡半個(gè)小時(shí) 。
2、面粉里加入酵母、雞蛋、牛奶、約5克橄欖油 , 約5克白糖、1克鹽,揉成光滑的面團(tuán),然后抓住面團(tuán)的一端反復(fù)摔打一會,多摔打幾下就出膜了,然后整理成圓形,蓋上保鮮膜發(fā)酵至原來的2.5倍大小 。
3、香蕉和小西紅柿切成片,秋葵切成小段 。
4、鍋里不放油,將菠蘿切成塊放入鍋里 , 加入約5克白糖,中火翻炒,多炒一會,將菠蘿的水分去除一部分 。
5、面團(tuán)發(fā)酵好后再次揉勻排氣 , 然后搟成圓片,披薩盤刷上適量橄欖油,然后放入餅胚,邊緣裹起來,中間用叉子均勻扎一下 。
6、刷上番茄沙司,撒上一層馬蘇里拉奶酪 。
7、加上備好的幾種水果和秋葵段 。
8、然后再撒上馬蘇里拉奶酪 。
9、放入預(yù)熱的烤箱中層,上下火200度,20分鐘左右,烤到15分鐘左右時(shí),表面再撒點(diǎn)馬蘇里拉奶酪 。
這樣美味的菠蘿水果披薩就做好了 , 其他的水果也是類似的制作方法 。
想吃披薩不用買,教你在家自制水果披薩,香甜可口,清爽不膩
水果披薩怎么做?準(zhǔn)備面粉酵母白糖,黃油溫水?dāng)嚢杳鎴F(tuán) , 自動刷油加入面,芝士水果,香蕉片 , 火龍果,放入烤箱即可 。
水果披薩怎么做好吃?水果披薩的家常菜做法有哪些?全在這個(gè)視頻里 。
怎么做水果披薩水果披薩非常的好做要把水果切成塊按著做披薩的說明去一一的把料準(zhǔn)備好一樣一樣的按著說明去做即可

水果披薩的做法,怎么做水果披薩


2、水果披薩的家常做法水果披薩的家常做法如下
工具/原料:披薩壞、玉米粒、蕃茄醬、馬蘇里拉、菠蘿 。
1、八寸烤盤刷薄薄一層油,擺好披薩坯(網(wǎng)上有賣現(xiàn)成的),抹一層蕃茄醬,撒上適量的玉米粒(超市的玉米罐頭或街上賣的水果玉米都可以) 。
2、準(zhǔn)備好菠蘿(菠蘿事先去水分,用紙巾或提前略烤一下),切成小丁,備用 。
3、 在玉米粒上撒滿馬蘇里拉,然后再將切好的菠蘿粒鋪滿
4、 再撒一層馬蘇里拉就0K了 , 烤箱經(jīng)過預(yù)熱后,放入準(zhǔn)備好的披薩歪烤箱中層 。
5、上下火調(diào)至180度,時(shí)間15分鐘(因各種烤箱有差異,時(shí)間掌握可透過玻璃門觀察 , 馬蘇里拉化開就可以) 。
水果披薩的做法,怎么做水果披薩


3、水果披薩的做法是怎樣的?面粉加入淡奶油、黃油、鹽和酵母做成披薩餅皮,入烤箱烤熟,再將水果和馬蘇里拉奶酪鋪在烤好的餅皮上,入烤箱烤熟即可,下面介紹具體做法:
主料:高筋面粉110克、低筋面粉30克、淡奶油110克
輔料:白砂糖10克、無鹽黃油10克、鹽2克、酵母3克、小臺農(nóng)芒果1個(gè)、草莓3個(gè)、奇異果1個(gè)、馬蘇里拉奶酪適量、 沙拉醬適量、番茄醬適量
1、除黃油 , 鹽之外把所有材料揉到比較光滑,加入提前軟化的黃油,低速揉勻,加鹽轉(zhuǎn)高速 。
2、揉到可以拉出粗膜時(shí)整理好溫度25-28度,濕度75%發(fā)酵到兩倍大 。
3、發(fā)好的面團(tuán)手指粘粉戳洞不回縮不塌陷即為發(fā)酵完成 。
4、分割成2份,這里分割成一大一小 , 一個(gè)6寸,一個(gè)8寸 。喜歡薄點(diǎn)的可以分成2等份,做成2個(gè)8寸 。    
5、滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘 。
6、松弛好的面團(tuán)搟開 。
7、披薩盤提前抹上一層薄薄的油防粘 , 把搟開的面片鋪上 。
8、用叉子在餅皮上叉洞,要叉透,防止烘烤時(shí)拱起 。
9、放入烤箱上下火190度烘烤6分鐘 。
10、把芒果,草莓,奇異果放烤盤上,烤箱160度烘烤4分鐘 。
11、烤過的披薩底抹上少許番茄醬,鋪上一層馬蘇里拉奶酪 。番茄醬不放也可以,或者替換成披薩醬,這些都比較隨意,根據(jù)自己口味來 。
12、鋪上水果 。
13、鋪上一馬蘇里拉奶酪 。
14、烤箱溫度上下火190度烘烤15分鐘 。
15、烤好在表面擠上少許沙拉醬 。
1、揉面時(shí)淡奶油預(yù)留一些,根據(jù)面粉吸水量適當(dāng)增減,水果也可以替換成自己喜歡吃的,不過不建議用水分大的水果 。
2、烤箱溫度請根據(jù)自家烤箱脾氣適當(dāng)調(diào)整 。    
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水果披薩怎么做好吃?水果披薩的家常菜做法有哪些?全在這個(gè)視頻里 。
水果披薩怎么做?
水果披薩的做法,怎么做水果披薩


4、比薩的做法水果比薩是怎么做的水果披薩的做法
先來制作餅坯 , 酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中
用筷子攪成絮狀
加入軟化的黃油里面
揉成光滑的面團(tuán)即可
蓋上保鮮膜發(fā)酵到2倍左右的大小
取出揉勻,排出空氣 , 分成2份
取一個(gè)面團(tuán)搟成餅狀
【水果披薩的做法,怎么做水果披薩】放進(jìn)模具里面,壓平然后蓋上保鮮膜松弛20分鐘(模具提前用黃油抹上薄薄的一層,防粘)
松弛好后用叉子插上小孔
放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱165度,中層,烤上10分鐘左右,然后取出晾涼備用(餅坯這個(gè)時(shí)候大概7,8分熟)
再來做餡,洗凈水果
鍋里加黃油燒熱,小火慢慢融化
溶化后加入蘋果和梨子丁里面慢慢翻炒 , 水分炒干一點(diǎn)后加入一勺糖里面
接著放入香蕉和菠蘿丁,最后加入一小勺肉桂粉里面炒勻關(guān)火
炒好的水果餡盛起來
取一個(gè)餅坯,抹上一層草莓果醬
鋪上一層馬蘇里拉芝士
鋪上一層炒好的水果餡
在表面再鋪上一層馬蘇里拉芝士,然后放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱180度 , 中層,烤上8分鐘左右!
水果披薩怎么做好吃?水果披薩的家常菜做法有哪些?全在這個(gè)視頻里 。
水果披薩的做法,怎么做水果披薩


5、水果披薩怎么做的水果披薩做法:
主料:面粉250g、菠蘿半個(gè)、青椒半個(gè)、臘腸1根、蘋果半個(gè)、彩椒1塊 。
輔料:黃油10g、鹽1g、糖3g、酵母2g、馬蘇里奶酪30g、牛奶90ml 。
1.面粉、糖、鹽、酵母放入盆中 。
2.牛奶、黃油加熱 。
3.和成光滑面團(tuán) , 蓋上保鮮膜靜置2小時(shí) 。
4.發(fā)至2倍大 。
5.青椒、菠蘿、臘腸、蘋果切丁 。
6.彩椒切丁 。
7.把披薩放進(jìn)烤盤中,用牙簽扎小眼,烤箱預(yù)熱180度烤5分 。
8.刷上番茄醬 。
9.撒上奶酪、菠蘿丁、青椒丁、臘腸丁、蘋果丁、彩椒丁 。
10.撒上奶酪絲烤15分即可 。
【水果披薩】做法:
材料:小麥面粉200克、小麥富強(qiáng)粉400克 。
輔料:葡萄干75克、雞蛋黃20克、酵母12克、朗姆酒30克、蘋果35克、獼猴桃35克、奶酪130克 。
調(diào)料:鹽12克、白砂糖35克、橄欖油40克 。
1、將面皮放入抹油的烤盤中,移入預(yù)熱210℃的烤盤中;
2、烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色后取出;
3、將蘋果洗凈、去核切片;
4、奇異果洗凈、去皮切片備用;
5、將烤盤刷上一層薄油,放入餅皮,并抹上奶油白醬(25克);
6、接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲(50克);
7、再均勻鋪上蘋果、奇果、葡萄干 , 最后再撒上奶酪絲(30克)與奶酪粉(50克);
8、將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中,烘烤約3分鐘;
9、于奶酪表面呈金黃色后 , 即可取出 。

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