盤絲餅的簡易做法


盤絲餅的簡易做法


【盤絲餅的簡易做法】今天做了盤絲餅過程全部拍了下來,希望我的朋友喜歡有時間可以試試 。
首先將面粉活成面團 。注意一定要醒10到20分鐘,這一步非常重要,面團一定要醒到位,便于后面的操作 。
將面團揉均勻,分成4個劑子 。將其中一個劑子搟成長方形大片 。
表面撒上一點鹽,再均勻抹上油切成長條 。然后將長條從上往下卷起 。
一邊抻一邊卷,將長條盤起來收口朝下 。再將其按扁 。
電餅鐺預熱,將4個生坯放入電餅鐺中 。按烙餅健 。各家的餅鐺不一樣以自家的餅鐺為準 。
時間到了,再反面烙另一面,因為金絲餅厚不易熟,所以要多烙會,同時將餅的表面刷上一層油 。金絲餅烙熟了,用雙手從外向里搓一下,就出一絲一絲條了 。

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