涼拌黃瓜，是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口 ， 操作簡單，具有美容養(yǎng)顏功效，營養(yǎng)價值豐富 。涼拌西紅柿 ， 西紅柿中的維C，有生津止渴,健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效 。涼拌紫甘藍(lán)，其中紫甘藍(lán)的營養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有所幫助，涼拌胡蘿卜，是一道以胡蘿卜作為主要食材，以木耳、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒作為輔料涼拌而成的一道家常菜 。具有清爽適口，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，尤其適宜夏季食用 。涼拌菠菜，這道菜通腸導(dǎo)便 ， 防治痔瘡菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用 ， 利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化 。
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