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栗粟是什么

云知道

1、栗，殼斗科栗屬植物 。在古書中最早見于《詩經》一書，可知栗的栽培史在中國至少有二千五百余年的歷史 。
栗子除富含淀粉外 ， 尚含單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質 。
栗木的心材黃褐色，紋理直，結構粗，堅硬，耐水濕 ， 屬優質材 。殼斗及樹皮富含沒食子類鞣質 。葉可作蠶飼料 。
除青海、寧夏、新疆、海南等少數省區外廣布南北各地 ， 在廣東止于廣州近郊，在廣西止于平果縣，在云南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區 。見于平地至海拔2800米山地，僅見栽培 。
2、粟：俗稱小米，中國古稱“稷” 。
【栗粟是什么】脫殼制成的糧食，因其粒小 ， 直徑2毫米左右，故名 。原產于中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬于“粟文化” 。粟生長耐旱 ， 品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米 ， 也有粘性小米 。中國最早的酒也是用小米釀造的 。

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