【稀飯的做法】稀飯其實也就是白米粥 ， 做法有很多 ， 也都簡單 ， 主要是控住火候和水米的比例搭配 。如果是在電飯鍋里熬制 ， 火候鍋自己就能控制 。先把米淘干凈 ， 放進鍋里 ， 然后加入大約是米體積四倍的水量 ， 蓋上鍋蓋設(shè)置稀飯加熱模式 ， 時間到了電飯鍋會自動切換成保溫狀態(tài) 。如果是在灶上熬制 ， 淘米 ， 加水也是四倍左右的量 ， 然后開大火熬制10分鐘左右 ， 把水燒開 ， 接著用小火慢慢煮20分鐘左右 ， 這期間要及時攪拌 ， 當水變成糊狀就表明差不多了 。倒進碗里時 ， 表面會有一層薄膜 。
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