【花生催芽技巧】將顆粒飽滿、無破損的花生洗凈后放入70-80度的熱水中，浸泡5分鐘后撈出，對花生濾水并在熱水中加入適量清水，讓花生在常溫下浸泡7小時左右；然后取出花生將其在圓盤上均勻鋪開，上面蓋上充分濕潤的紗布，每隔1-2小時用噴壺給紗布均勻噴水，讓花生始終處于吸水飽和的狀態，大約3-5天后花生即可發芽 。
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